دوشنبه 09 مهر 1403 - 00:52
مغز را غمگین نکنید
ایسنا/رژیم غذایی بیکیفیت ممکن است منجر به تغییرات مغزی شود که با افسردگی و اضطراب مرتبط است؛ این اولین مطالعه در نوع خود در مورد شیمی و ساختار مغز و کیفیت رژیم غذایی در ۳۰ داوطلب است.
آیا تا به حال بعد از مصرف مواد غذایی چرب شامل همبرگر و سیبزمینی سرخ کرده احساس ناراحتی کردهاید؟ یا پس از هجوم شکر به بدن خود بعد از خوردن یک آبنبات مضطرب شدهاید؟ علم شروع به پشتیبانی از این احساس مغز کرده است.
نتایج تحقیق اخیر نشان میدهد آنچه میخوریم ممکن است مستقیماً بر شیمی و ساختار مغز ما تأثیر بگذارد و بهطور بالقوه به مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب کمک کند.
دانشمندان به بررسی ارتباط شگفتانگیز بین رژیم غذایی و سلامت مغز پرداختند و مغز افرادی که از رژیم غذایی مدیترانهای پیروی میکنند با افرادی که رژیم غذایی مملو از شکر، چربیهای اشباع شده و غذاهای فرآوری شده مصرف میکنند را مقایسه کردند.
یافتهها قابل توجه بود و تفاوتهای بالقوه در ساختار مغز و شیمی بین ۲ گروه را آشکار کرد. به نظر میرسد که رژیم غذایی مدیترانهای ممکن است نه تنها کلید داشتن قلب سالم بلکه برای داشتن مغزی شادتر و سالمتر باشد.
رژیم های غذایی ناسالم باعث عدم تعادل مغز میشود
اسکن مغز تفاوتهای قابلتوجهی را نشان داد. در افرادی که رژیم غذایی ناسالم داشتند، محققان دریافتند سطح گابا یا گاما آمینوبوتیریک اسید، انتقالدهنده عصبی که برای حفظ مغزی آرام و متعادل ضروری است، کاهش یافت. سطوح ناکافی گابا با افزایش اضطراب و افزایش حساسیت به اختلالات خلقی مرتبط است.
برعکس، این افراد همچنین سطوح بالایی از گلوتامات را نشان دادند، انتقالدهنده عصبی که بهعنوان شتابدهنده مغز عمل میکند. گلوتامات بیش از حد میتواند منجر به تحریک بیش از حد، بیقراری و مشکل در تمرکز شود.
علاوه بر این، اسکن مغز کاهش حجم ماده خاکستری را در لوب فرونتال، منطقهای که مسئول عملکردهای شناختی پیچیده مانند تصمیمگیری، تنظیم هیجانی و کنترل تکانه است را نشان داد. این کاهش در ماده خاکستری میتواند توانایی فرد را برای مقابله موثر با استرس مختل کند و بهطور بالقوه به افزایش خطر مشکلات سلامت روان کمک کند.
در نهایت، ما میبینیم افرادی که رژیم غذایی ناسالمی دارند، انتقال عصبی تحریکی و مهاری نامتعادل دارند و همچنین حجم ماده خاکستری در قسمت جلویی مغز کاهش یافته است. این بخش از مغز درگیر مسائل مربوط به سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب است.
چگونه رژیم غذایی ما ذهن را به هم میزند؟
دانشمندان هنوز در حال چیدن این پازل هستند، اما سرنخ در روده ما نهفته است. تریلیونها باکتری که در رودههای ما زندگی میکنند (میکروبیوم) نقش مهمی در سلامتی ما ازجمله سلامت روانی ما دارند.
رژیم غذایی ناسالم میتواند این اکوسیستم ظریف را مختل کند و بهطور بالقوه باعث ایجاد آبشاری از تغییراتی شود که بر مغز تأثیر میگذارد. به نظر میرسد سطوح بالای چربی اشباع شده و قند مشکلساز باشد.
این مورد نشان میدهد که رژیم غذایی نامناسب نه تنها ممکن است به مشکلات سلامت روان کمک کند، بلکه رهایی از الگوهای غذایی ناسالم را نیز دشوارتر میکند. با این حال، خبر خوب این است که ممکن است برعکس نیز صادق باشد. با انتخاب رژیم غذایی سالمتر، نه تنها سلامت روانی خود را بهبود میبخشیم، بلکه میتوانیم به آن انتخابهای مغذی پایبند باشیم.
ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت روان پیچیده است و هنوز در دست بررسی است اما این مطالعه شواهد قانعکنندهای ارائه میدهد که آنچه میخوریم میتواند بهطور قابل توجهی بر مغز و خلق و خوی ما تأثیر بگذارد.
بنابراین، دفعه بعد که به سراغ میان وعده شیرین یا غذای چرب میروید، به یاد داشته باشید که ممکن است مغز شما هزینه آن را بپردازد. با انتخاب رژیم غذایی غنی از غذاها، میوهها، سبزیجات و چربیهای سالم، نه تنها بدن خود را تغذیه میکنید، بلکه ذهن خود را نیز پرورش میدهید.
نتایج این تحقیق در مجله Nutritional Neuroscience منتشر شده است.
earth.com
sciencedaily.com
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
پیشبینی تحلیلگر اسرائیلی درباره احتمال حمله زمینی به لبنان
-
وبسایت نزدیک به جبهه پایداری: آیا از عقبنشینی غیرتاکتیکی قبلی درس میگیریم؟
-
رویای خام نتانیاهو برای برقراری نظم جدید در خاورمیانه
-
سخنان دلنشین دکتر کاکاوند
-
ابراز نگرانی ناسا در مورد نشتی خطرناک ایستگاه فضایی بینالمللی
-
توقف دربی مادرید در دقیقه 70
-
چه کسانی باید واکسن آنفولانزا بزنند؟
-
سر توپ زدن ریسکی و موفق اوبلاک مقابل وینیسیوس
-
دربی مادرید به دلیل پرتاب اشیا از سوی هواداران اتلتیکو به سمت تیبو کورتوا متوقف شد
-
خلاصه بازی سلتاویگو 1 - خیرونا 1
-
مشخصات کامل ردمی 14C 5G فاش شد؛ مشابه ردمی 14R 5G
-
گل اول رئال مادرید به اتلتیکومادرید توسط میلیتائو
-
منابع غیر رسمی: جانشین سید حسن نصرالله مشخص شد
-
طرح موزائیکی هواداران اتلتیکو مادرید پیش از شروع بازی با رئال مادرید
-
هو کردن «وینیسیوس» پیش از شروع بازی
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
مهرههای سازمان بورس برای مدیریت هیجان
یکشنبه 08 مهر 1403 - 22:15:00
چهارمین کشور دارنده انرژی جهان دچار ناترازی انرژی است
یکشنبه 08 مهر 1403 - 21:28:31
تحلیلی از محبوبترین مسیر شغلیابی و آمار تعداد بیکاران در سال 1402
یکشنبه 08 مهر 1403 - 21:00:00
سقف نرخ اجاره بها مشخص شد؛ مستاجران از صاحبخانه متخلف شکایت کنند
یکشنبه 08 مهر 1403 - 20:25:09
پیش بینی قیمت دلار ۹ مهر ۱۴۰۳
یکشنبه 08 مهر 1403 - 22:00:00