فارس/ سردخانه‌ای با ظرفیت ۱۰ هزار تن باهدف تکمیل زنجیره تولید و ذخیره‌سازی محصول سیب‌زمینی با سرمایه‌گذاری یک هزار و ۷۶۰ میلیارد ریال در شهر فرادنبه شهرستان بروجن به بهره‌برداری رسید.

حسین بهرامی، سرپرست سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری عنوان کرد: بر اساس الگوی کشت طراحی‌شده توسط وزارت جهاد کشاورزی، سیب‌زمینی یکی از محصولات دارای مزیت در استان است و همه‌ساله سطحی از اراضی آبی به کشت این محصول اختصاص می‌یابد.

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری افزود: عمده مناطق زیر کشت این محصول در استان شامل دشت‌های شرقی در فرادنبه، سفیددشت، گندمان، بلداجی و شهرکرد است.

وی با تأکید بر اهمیت ذخیره‌سازی و فرآوری سیب‌زمینی به دلیل فسادپذیری بالا گفت: توسعه صنعت سردخانه‌داری در این حوزه نقشی کلیدی در بهبود کیفیت نگهداری محصول و پایداری زنجیره تأمین دارد.

بهرامی بیان کرد: هم‌اکنون ظرفیت قابل‌توجهی از سردخانه‌های استان در شهرستان بروجن متمرکز است و فرادنبه را می‌توان قطب نگهداری و ذخیره‌سازی سیب‌زمینی در استان دانست.

در همین زمینه، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بروجن گفت: با بهره‌برداری از این سردخانه جدید، شمار سردخانه‌های فعال در شهرستان به ۱۸ واحد و ظرفیت ذخیره‌سازی به بیش از ۱۲۲ هزار تن رسید.