خراسان/ برای بسیاری از والدین، وادار کردن فرزندان به خوردن غذای سالم و سر و صدا نکردن سر هر وعده غذا بسیار دشوار است، اما والدین ژاپنی به هنر متقاعد کردن بچه‌های‌شان برای غذاخوردن با لذت و بدون گریه یا تف کردن کلم بروکلی‌ روی میز مسلط هستند. در این مطلب و بر اساس یک پژوهش در ژاپن از والدین ژاپنی یاد می‌گیریم که چگونه فرزندان مان را طوری بار بیاوریم که بدغذا نباشند.

 اجازه دهید فرزندتان طعم‌های جدید را تجربه کند
کودکان به‌راحتی از خوردن غذاهای مشابه خسته می‌شوند و عادات غذایی آن‌ها اغلب در حال تغییر است. برای کودک مهم است که غذاهای جدید را تجربه کند و بیشتر والدین ژاپنی این موضوع را بسیار جدی می‌گیرند. به گفته متخصصان، هرچه کودک انواع مختلف غذاهای سالم را بیشتر تجربه کند، با بزرگ شدن، علاقه او به رژیم‌های غذایی سالم بیشتر می‌شود. وقتی به کودک اجازه می‌دهید نمونه‌هایی از وعده‌های غذایی مختلف را امتحان کند، ذائقه او رشد می‌کند و تمایل دارد غذاهای جدید را امتحان کند.
 اجازه بدهید از همان عملِ خوردن لذت ببرند
یکی از دلایلی که کودکان از غذا خوردن بدشان می‌آید، مجبور شدن مکرر به خوردن چیزی است که دوست ندارند. اجازه دهید کودک گاهی هم خوراکی‌های جذاب به عنوان جایزه داشته باشد. والدین باید از سخت گیری بیش از حد برای تغذیه سالم خودداری کنند. کودکان باید از وعده‌های غذایی خود لذت ببرند و گنجاندن خوراکی‌های کوچک خوشمزه می‌تواند باعث شود آن‌ها مشتاقانه منتظر آن باشند.

غذا را در بشقاب‌های کوچک‌تر سرو کنید
منطق پشت این‌که چرا غذای بچه‌ها باید در بشقاب‌های کوچک‌تر سرو شود، ساده است؛ آن‌ها نباید از اندازه بزرگ بشقاب و غذایی که برایشان سرو می‌شود، بترسند و هنگامی که از ظروف کوچک‌تر استفاده می‌کنند، تشویق می‌شوند خودشان غذا بخورند که به آن‌ها کمک می‌کند آن چه را که می‌خواهند بخورند، خودشان انتخاب کنند. سهم غذایی که والدین آن را «اندازه طبیعی» در نظر می‌‌گیرند ممکن است در واقع برای یک بچه خیلی بزرگ باشد و والدین باید این موضوع را در حین اندازه‌گیری میزان غذایی که فرزندشان در هر وعده می‌خورد، به خاطر بسپارند.
خانوادگی غذا بخورید و بچه‌ها را درگیر آشپزی کنید
والدین ژاپنی فضایی منحصر به فرد در خانه ایجاد می‌کنند که به انتخاب سبک زندگی و تغذیه سالم کمک می‌کند. داشتن وعده‌های غذایی منظم به‌طور دسته‌جمعی و مشارکت فرزند در فرایند آشپزی، ممکن است آن‌ها را تشویق کند که علاقه بیشتری به آن چه می‌خورند، نشان دهند. الگوی آشپزی سالم، خوشمزه و لذت بخش را برای فرزندان خود در نظر بگیرید.