یکشنبه 29 مهر 1403 - 06:55
تصمیم نهایی سازمان جهانی بهداشت درباره احتمال سرطانزایی «آسپارتام»
یورو نیوز/ سازمان جهانی بهداشت (WHO) در گزارش نهایی خود در خصوص شیرینکننده «آسپارتام»، این ماده را به عنوان یکی از علتهای «احتمالی» سرطان در نظر گرفت و این در حالیست که یک گروه تخصصی دیگر مصرف این ماده جایگزین قند را در مقادیر محدود هنوز ایمن میداند.
براساس اطلاعرسانیهای قبلی قرار بود که این بالاترین مرجع بهداشتی جهان امروز (جمعه ۱۴ ماه ژوئیه) تصمیم نهایی خود را در خصوص سرطانزا بودن یا نبودن شیرینکننده مصنوعی «آسپارتام» که در نوشابههای رژیمی و بسیاری از خوراکیهای دیگر به کار میرود به صورت رسمی اعلام کند.
همچنین یک گروه تخصصی دیگر هم روی همین موضوع تحقیق میکردند که نتایج متفاوت این دو مطالعه همزمان، اوایل امروز (جمعه) منتشر شد.
یکی از این بررسیها توسط آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان، از شعبات ویژه سازمان جهانی بهداشت انجام شده و گزارش دیگر نیز از سوی هیات منتخبی زیر نظر سازمان جهانی بهداشت و سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل ارائه شده است.
آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان مستقر در لیون فرانسه به طور دورهای خطرات سرطان بالقوه را بررسی میکند اما در ارزیابی خود مشخص نکرده است که منظورش از «احتمالا سرطانزا بودن» این شیرینکننده چقدر است.
اگر اینگونه باشد آسپارتام هم با ۳۰۰ عامل سرطانزای احتمالی دیگر از جمله عصاره آلوئهورا، ترشی آسیایی سبزیجات و حرفه نجاری در یک ردیف قرار میگیرد.
با این حال دستورالعمل استفاده از این شیرین کننده تغییر نمیکند.
دکتر فرانچسکو برانکا، مدیر تغذیه سازمان جهانی بهداشت گفت: ما به مصرف کنندگان نمیگوییم که مصرف آسپارتام را به طور کامل متوقف کنند بلکه فقط توصیه میکنیم کمی اعتدال را رعایت کنند.
نتایج این دو مطالعه چه بود؟
بر اساس مطالعات انجام شده از سوی آژانس تحقیقات سرطان سازمان جهانی بهداشت روی انسان، شواهد «محدود» نشان میدهد که آسپارتام «احتمالا» با سرطان کبد مرتبط است.
اما در یک ارزیابی جداگانه، کارشناسان سازمان جهانی بهداشت و آژانس سازمان غذا و کشاورزی با به روز کردن مطالعات خود و بررسی میزان مصرف روزانه قابل قبول از این ماده به این نتیجه رسیدند که «هیچ مدرک قانعکنندهای» در سطوح مصرفی فعلی مبنی بر خطرناک بودن آسپارتام وجود ندارد.
البته چندی پیش سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد شیرینکنندههای بدون قند به کاهش وزن کمک نمیکنند و میتوانند منجر به افزایش خطر دیابت، بیماری قلبی و مرگ زودهنگام در بزرگسالان شوند.
آیا باید در مورد مصرف این ماده نگران باشیم؟
تا زمانی که از مقادیر مصرف توصیه شده فراتر نمیروید جای نگرانی نیست. سازمان غذا و داروی ایالات متحده اعلام کرد که این شواهد علمی همچنان موید نظر این مرجع غذایی در مورد «بیخطر بودن» آسپارتام «برای جمعیت عمومی» در مقادیر محدود مصرفی است.
تقریبا هر مادهای میتواند در مقادیر مصرف بیش از حد خطرناک باشد. متخصصان میگویند: حتی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین آ، آهن و آب در صورت مصرف بیش از حد در عرض چند ساعت شما را میکشند.
بهترین انتخاب برای مصرف کنندگان
دکتر پیتر لوری، مدیر اجرایی «مرکز علم در منافع عمومی» معتقد است که انتخاب آسانی برای مصرف کنندگان وجود دارد.
او میگوید: دستکم در مورد نوشیدنیها، پیام ما این است که بهترین انتخاب شما، نوشیدن آب یا نوشیدنیهای بدون شیرینی باشد.
آسپارتام چیست؟
آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری است که حدود ۲۰۰ برابر شیرینتر از شکر است. این ماده یک پودر سفید و بی بو و پرمصرفترین شیرین کننده مصنوعی در جهان است. آسپارتام به عنوان یک افزودنی مجاز غذایی در اروپا و ایالات متحده طبقهبندی شده و در بسیاری از غذاها، نوشیدنیها مانند نوشابههای رژیمی، دسرها، آدامسها، داروها از جمله قطرههای سرفه و غذاهایی که برای کمک به کاهش وزن هستند، استفاده میشود.
آسپارتام در سال ۱۹۷۴ توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده با مصرف روزانه قابل قبول ۵۰ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تایید شد. طبق گفته این سازمان، یک فرد با ۶۰ کیلوگرم وزن میبایست حدود ۷۵ بسته آسپارتام مصرف کند تا به میزان غیرمجاز برسد.
کارشناسان سازمان ملل هم در سال ۱۹۸۱ ایمنی آسپارتام را ارزیابی کردند و حد مجاز روزانه ایمن را کمی پایینتر، یعنی در حدود ۴۰ میلی گرم آسپارتام به ازای هر کیلوگرم وزن تعیین کردند.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
فارن پالیسی: چرا مقاومت ادامه خواهد یافت؟
-
شهادت جوان فلسطینی در اثر جراحات ناشی از جنایت صهیونیستها
-
سنوار شهید شد، اما حماس زنده است
-
معنای ظریف وفاق
-
خط قرمز ایران
-
بوق پوچ و ممتد چشم آبیها برای غربگرایان عبرت میشود؟!
-
جنگ به خانه نتانیاهو رسید
-
رادیو فردا: کشتن سنوار مسیر جنگ را به نفع اسرائیل نمیکند
-
امنیت انرژی در جهان به تنگه هرمز وابسته است
-
صفحه اول روزنامه امروز یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه اطلاعات یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه شوت یکشنبه ۲۹ مهر
-
73 شهید در بمباران خانه فلسطینیان در بیتلاهیا غزه
-
عضو حماس: هدف از جنایت بیتلاهیا کوچاندن فلسطینیان است
-
صفحه اول روزنامه وطن امروز یکشنبه ۲۹ مهر
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
روز خروج بورسیها از منطقه امن
شنبه 28 مهر 1403 - 22:20:00
آخرین وضعیت قیمت اقلام لبنی تنظیم بازاری
شنبه 28 مهر 1403 - 21:59:02
چرا تخلفات جایگاههای سوخت برای فروش مکملهای سوخت تکرار میشود؟
شنبه 28 مهر 1403 - 22:10:00
ورود سازمان بازرسی به موضوع کمکاری بانکهای متخلف در وام فرزندآوری
شنبه 28 مهر 1403 - 21:35:00
یارانه نان در بودجه ۱۴۰۳ چقدر است؟
شنبه 28 مهر 1403 - 21:19:14