یکشنبه 29 مهر 1403 - 11:57
آشنایی با غذاها و میوههایی که تا به حال اشتباه مصرف میکردیم!
برنا/ ماست حاوی آب است که البته خیلیها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذاها نیز اجتناب نمایید، چون باکتریهای مفید موجود در آن، در اثر حرارت از بین میروند.
حتی اگر به سراغ انتخاب سالمترین گزینههای غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمیتوانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آنها بهرهمند شوید.
غلات کامل:
غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدانهایی به نام فیتات هستند که به ویتامینها و مواد معدنی در غذاها متصل میشود و از جذب آنها جلوگیری میکند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آنها از بین برود.
ماست:
ماست حاوی آب است که البته خیلیها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذاها نیز اجتناب نمایید، چون باکتریهای مفید موجود در آن، در اثر حرارت از بین میروند.
گوجه فرنگی:
لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ضد سرطان و ضد بیماریهای قلبی است، اما بهتر است برای بهره بردن از این فواید، گوجه فرنگی را بپزید.
مارچوبه:
این سبزی ارزشمند را آب پز نکنید. این کار باعث خارج شدن ویتامین ث موجود در مارچوبه میشود. بهتر است این سبزی را بخارپز و در نهایت کبابی کنید. آب مارچوبه را که بخارپز شده، دور نریزید و از آن برای تهیه سوپ و سس استفاده کنید تا از ویتامینها و مواد معدنی موجود در آن بهره ببرید.
دانه کتان:
این غلاف حاوی تعداد زیادی از خواص درمانی است ضمن این که منبع غنی از فیبر، امگا ۳، و لیگنان؛ ماده شیمیایی گیاهی نیز محسوب میشود که خاصیت ضد سرطان دارد. بدن ما قادر به هضم این دانه نیست و بنابراین برای استفاده از خواص تغذیهای آن، این دانه را آسیاب کنید تا بخشهای ارزشمند آن از بین نروند.
چای سیاه:
قبل از این که مقادیری شیر به چای خود بیفزایید، این را بدانید که مطالعات نشان داده اضافه کردن لبنیات به چای سیاه، خواص آنتی اکسیدانی چای را از بین میبرد. پروتئینهای شیر به ترکیب موجود در چای سیاه که کاتچین نام دارد میچسبد و ترکیبات مفید چای را از بین میبرد.
کلم بروکلی:
این نوع کلم سرشار از ویتامین ث، کلروفیل، آنتی اکسیدانها و ترکیبات ضد سرطانی است؛ بنابراین آن را به شکل بخارپز و یا آب پز مصرف کنید و از سرخ کردن آن بپرهیزید تا باعث از دست رفتن مواد مغذی موجود در این سبزی نشوید.
توت فرنگی:
چاقو زدن به توت فرنگی و یا خرد کردن آن، منجر به کاهش جذب ویتامین ث و آنتی اکسیدانهای موجود در این میوه میشود. ویتامین ث موجود در توت فرنگی به نور و اکسیژن حساس است و وقتی در معرض آنها قرار میگیرد، سیر از بین رفتن دارد. اگر قرار است میوههایی مثل توت فرنگی را خرد کرده و بعد مصرف کنید، بهتر است اصلا قید خوردن آن را بزنید.
سیر:
برعکس توت فرنگی که حاوی ویتامین ث بوده و در برابر نور حساس است، آلیسین موجود در سیر که خواص ضد سرطانی دارد، با قرارگیری در معرض نور و هوا، بیشترین میزان اثربخشی را دارد. سیر را خرد کرده و بعد آن را به مدت ۱۰ دقیقه در معرض هوا قرار دهید.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
احمد نوراللهی، باانگیزه و پرتلاش برای بازگشت دوباره
-
ویرانی ناشی از حملات هوایی رژیم صهیونیستی در حومه بیروت
-
واکنش آذر منصوری به اجرای حکم دو خبرنگار
-
صدا بازی با «ام وی ام X33 کراس»
-
کشته شدن دردناک یک خرس مادر و توله اش توسط شکارچیان غیرمجاز!
-
تجمع شماری از فعالان در اسلو به یاد کودکان شهید فلسطینی و لبنانی
-
نخستین گروه عمرهگزاران اردبیلی عازم سرزمین وحی شدند
-
لبخوانی حرفهای بایدن به اوباما: من از هریس قویترم
-
10 اجرای زیبا و تماشایی با ساز «ماریمبا»
-
توصیف عشق زمینی در ادبیات ایران
-
یک زندان دیگر از کرج خارج میشود
-
صدور اخطار زیستمحیطی به ۵ واحد ماسهشویی دزفول
-
بازارچه مشاغل خانگی در خوزستان وجود ندارد
-
این اسکناس زیباترین اسکناس جهان است
-
حسن روشن: این جمله را روی سنگ قبر من بنویسید!
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
نایب رئیس مجلس: کارد به استخوان گندمکاران رسیده است، پولشان را بدهید
یکشنبه 29 مهر 1403 - 11:28:17
مذاکرات مجلس با دولت برای اجرای قانون متناسبسازی حقوق بازنشستگان
یکشنبه 29 مهر 1403 - 11:12:19
وام بانکی ۵۰ میلیون تومانی؛ بدون ضامن و سپرده!
یکشنبه 29 مهر 1403 - 19:30:00
فروش قارچ خوراکی با قیمت ۱۵ میلیون تومان در شمال تهران!
یکشنبه 29 مهر 1403 - 10:51:55
جایگاههای سوخت در آستانه تعطیلی
یکشنبه 29 مهر 1403 - 10:39:14