یکشنبه 29 مهر 1403 - 12:56
نان سنگک بهترین و سالمترین نان نیست!
فرارو/ نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوختهای فسیلی طبخ میشود، ادامه داد: این موضوع باعث میشود که مواد زیان بار و مضر، سلامت نان را تحت تاثیر قرار دهد.
نان سنگک به سایر نانهای سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالمتر بودن این نانها، نمیتوان توصیه به استفاده از آن کرد.
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با بیان اینکه هدف از رژیمهای غذایی باید ارتقای سلامت و نه صرفا کاهش وزن باشد، به بیان رایجترین باورهای غلط و خطرناک تغذیهای پرداخت.
تغذیه صحیح به عنوان مهمترین عامل تاثیر گذار در تامین سلامتی و حفظ آن همواره مورد تاکید متخصصان علم پزشکی بوده است؛ به طوری که داشتن سبک زندگی صحیح و توجه به نوع مصرفی مواد غذایی عامل موثر در سلامت جسمی و روانی افراد جامعه است.
اهمیت تغذیه در دو دوره زندگی یعنی کودکی و سالمندی به علت شرایط خاص خود اهمیت بیشتری دارد. در این میان برخی باورهای غلط در خصوص تغذیه از سالیان دور در ذهن بسیاری افراد شکل گرفته است که به عنوان دستورالعمل تغذیهای مورد استفاده قرار گرفته و به دیگران نیز توصیه میشود. تیرنگ نیستانی، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی اظهار کرد: یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالمترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست.
نان سنگک بهترین نان نیست
وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گروی سلامت آرد، خواص تغذیهای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتا نانواییها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده میکنند؛ بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید تولید میشود مزیتی بر سایر نانهای سنتی ندارد.
نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوختهای فسیلی طبخ میشود، ادامه داد: این موضوع باعث میشود که مواد زیان بار و مضر، سلامت نان را تحت تاثیر قرار دهد.
عضو هیأت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه برخی بر این باورند که با ریختن سبوس روی نان سنگک سلامت آن به مراتب بیشتر میشود، گفت: جدا از این که در بیشتر موارد سبوسها به فلزات سنگین و مشخصا آرسنیک آلوده هستند، اضافه کردن سبوس به نان مزیتی بیشتری در مقایسه با انواع نان ایجاد نمیکند.
وی توصیه کرد: نان سنگک به سایر نانهای سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالمتر بودن این نانها، نمیتوان توصیه به استفاده از آن کرد.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
فواید روزه گرفتن برای بدن انسان
-
چرا اجساد مسافران کشتی تایتانیک هرگز پیدا نشد؟
-
رئیس سازمان بورس: دامنه متقارن به نفع سهامداران است
-
۶ رکن مهم برای سلامتی بدن
-
کمبود واکسن آنفلوآنزا در چهارمحال و بختیاری با تامین نوع داخلی برطرف شد
-
شهردار جدید ایذه انتخاب شد
-
مدیر فناوری سابق OpenAI برای استارتاپ هوش مصنوعی جدید خود سرمایه جذب میکند
-
طعنه به رئال؛ خدا را شکر کنند کورتوا را دارند!
-
نخ رباتیک شگفت انگیز لخته های خون را در مغز حذف میکند!
-
«زودپز» با حاشیههایش بر صدر است؛ کاهش فروش آثار قدیمی روی پرده
-
جلسه مهم مجلس با واردکنندگان خودرو
-
اعلام وصول استعفای مجدد نماینده نقده و اشنویه برای تصدی مسئولیت دولتی
-
کشف بیش از ۶۰ تن نمک تقلبی و غیرمجاز در گرمسار
-
۲ شناور حامل قاچاق در آبهای بوشهر توقیف شد
-
حضور گوگل، مایکروسافت و انویدیا در لاسوگاس برای رونمایی از فناوریهای سلامت
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
رئیس سازمان بورس: دامنه متقارن به نفع سهامداران است
یکشنبه 29 مهر 1403 - 12:52:53
ریزش مداوم بورس؛ کاهش 19 هزار واحدی شاخص کل
یکشنبه 29 مهر 1403 - 12:37:13
سخنگوی شورای رقابت: عرضه خودرو در بورس مغایر با قانون است
یکشنبه 29 مهر 1403 - 12:32:02
طوفان قیمتها در بازار طلا؛ سکه کانال 55 میلیون تومان را نیز فتح کرد
یکشنبه 29 مهر 1403 - 12:10:39
انتقاد نماینده تهران درباره یک انتصاب توسط وزیر علوم
یکشنبه 29 مهر 1403 - 12:07:18