شنبه 07 مهر 1403 - 19:01
برگی از تاریخ/ از پیشافطاری تا غذای لذیذ سحری در تهران قدیم
باشگاه خبرنگاران/ «هانری رنه دالمانی» تاریخنگار فرانسوی در سفرنامه خود به نام «از خراسان تا بختیاری» درباره آداب روزهداری مینویسد: «ایرانیان عادت دارند که در ماه رمضان ا یکدیگر را مهمان کنند. پس از خوردن شام به شبنشینی میپردازند و با انواع تفریحات خود را سرگرم میکنند. اشخاصی که مایل به گرفتن روزه نباشند باید طوری رفتار کنند که کسی از عمل آنها آگاه نشود. البته چنین عملی هم بهندرت اتفاق میافتد. ملاها و سادات بهقدری دقیق هستند که حتی آب دهان خود را هم فرونمیبرند. مثلاً مردی با دامن قبا صورت خود را پوشانده بود تا مبادا پشه یا مگسی در دهانش داخل شود و روزهاش را باطل نماید.»
«جعفر شهری» مورخ و پژوهشگر نیز در کتاب «طهران قدیم» مینویسد: «تهرانیها حتماً فرزندان خود را برای عادت به گرفتن روزه سحرها از خواب بیدار میکردند و حتی مردها به همسرهای خود در صورتی که غذای بهتری برای سحری درست میکردند، جایزه و انعام میدادند. آنچه برای خرد و کلان مردم غیرقابل بخشایش بود آن که فردی بدون علت به روزهخواری بپردازد و یا احدی دیده شود که در انظار مبادرت به روزهخواری کند.»
خیرات قرآن و مردمانی که قرآن استیجاری میخواندند
عبدالله مستوفی، دولتمرد عصر قاجار و پهلوی، در کتاب «شرح زندگانی من» روایت مفصلی از ماه رمضان و آیینهای آن نگاشته است. در بخشی از این روایت آمده است: «ماه رمضان ماه قرآنخوانی است، بعضی بودند که هر روز یک قرآن تمام میخواندند، اینها اکثراً اشخاصی بودند که قرآن استیجاری میخواندند. بعضی اهل خیر، قبل از ماه چندین جلد قرآن خریده به این و آن میدادند و بیشتر زنها و مردمان پولدار بیسواد به این خیرات اقدام میکردند تا حالا که از قرآن خواندن محروماند وسیله قرائت برای سایرین تدارک کرده باشند. کمتر کسی بود که سواد داشته باشد و ماه رمضان یک قرآن ختم نکند.»
از پیشافطاری تا شبچرههای قبل از سحر
«دوستعلی خان معیرالممالک» نوه ناصرالدینشاه در یادداشتهای زندگی خصوصی ناصرالدینشاه در توصیف افطاری دربار در این ماه نیز مینویسد: «در ماه رمضان بساط افطار در دربار گسترده میشد. از افطار تا سحرگاه چهار نوبت خوردنی میخوردند از این قرار: «پیش افطاری» که عبارت بود از میوههای فصل و انواع پالوده و انگشتپیچ و غیره؛ «افطار» که از انواع آش و کوفته و کوکو و شامی و شیر برنج و فرنی و لرزانک و یخ دربهشت تشکیل مییافت؛ «شبچره» که نیمهشب صرف میشد و زولبیا و بامیه و پشمک از لوازم آن بود و سرانجام «سحری» که بیشتر چند نوع پلو و چلو و خورشهای مختلف بود.»
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
نتیجه دردناک حمله یک قورباغه سمی برای بلعیدن خرچنگ!
-
قطعی گاز در برخی مناطق شهر اصفهان
-
خروش تهرانیها در پاسخ به جنایت رژیم صهیونیستی در بیروت
-
اجتماع مردمی حمایت از حزبالله لبنان، فردا صبح در تبریز
-
معرفی تغییرات امنیتی برای ویندوز Recall؛ امکان حذف برنامه فراهم میشود
-
سینماها و تئاترها تا اطلاع ثانوی تعطیل شدند
-
پل طبیعت به رنگ قرمز درآمد
-
واکنش نهادهای فرهنگی و هنری به شهادت دبیرکل حزبالله لبنان
-
10 میلیون تومان تسهیلات به ازای هر فرزند بدون چک و ضامن
-
تجمع مردم ساری در میدان شهدا در پی شهادت سید مقاومت
-
شرکتهای چینی برای تراشههای انویدیا هشدار گرفتند
-
لاریجانی: جهاد نیروهای مقاومت جلوی گستاخی به ساحت مسلمانان را خواهد گرفت
-
بانک مرکزی: ۳۳.۷ میلیارد دلار ارز واردات تأمین شد
-
تصاویر واقعی هواوی میت ۷۰ پرو فاش شدند؛ پرچمدار پنجچشم چینی
-
سرعت گیرهای عجیب در چین
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
10 میلیون تومان تسهیلات به ازای هر فرزند بدون چک و ضامن
شنبه 07 مهر 1403 - 20:00:00
بانک مرکزی: ۳۳.۷ میلیارد دلار ارز واردات تأمین شد
شنبه 07 مهر 1403 - 18:47:29
شیب افزایش قیمت طلا و ارز تند ماند؛ سکه امامی پرچم دار افزایش ها شد
شنبه 07 مهر 1403 - 18:21:23
سخنگوی مرکز مبادله: حراج سکه دوشنبه هر هفته برگزار می شود
شنبه 07 مهر 1403 - 18:15:00
تورم خوراکیها اعلام شد
شنبه 07 مهر 1403 - 18:00:06