باتری خوراکی آزمایشی در موسسه Istituto Italiano di Tecnologia، توسط تیمی به سرپرستی ماریو کایرونی ساخته شد. این باتری خوراکی از واکنش های ردوکس بیوشیمیایی الهام گرفته شده است که این واکنش‌ها در سلول‌های انسان و سایر حیوانات، انرژی تولید می‌کند.

به نقل از سایت تکناک، آند این باتری از ریبوفلاوین (با نام مستعار ویتامین B2) تشکیل شده، در حالی که کاتد آن از کورستین ساخته شده است. هر دو این ماده‌ها به‌طور طبیعی در انواع گیاهان و سایر غذاها یافت می‌شوند. علاوه بر این زغال چوب فعال برای افزایش رسانایی در این باتری استفاده می‌شود.

در این باتری الکترولیت بر پایه آب است و جداکننده آن، غشایی قابل نفوذ بین آند و کاتد است که از اتصال کوتاه جلوگیری می‌کند. این باتری خوراکی از جلبک دریایی نوری ساخته شده است که معمولاً در درست کردن سوشی (غذای ژاپنی) استفاده می‌شود. در نهایت، دو کنتاکت فویل طلایی مورد استفاده در مواد غذایی، از یک پوشش موم زنبور عسل بر روی آند و کاتد بیرون زده اند.

این باتری ۰.۶۵ ولتی، پس از شارژ شدن قادر است جریان ۴۸ میکرو آمپری را به مدت ۱۲ دقیقه و برای بیش از یک ساعت ارائه دهد. اگرچه ممکن است این عدد ناکافی به نظر برسد، اما طبق گزارش‌ها برای تامین انرژی دستگاه‌های الکترونیکی کوچک مانند LED های کم مصرف، کافی است.

کایرونی گفت: این باتری‌ها در آینده، این پتانسیل را خواهند داشت که در طیف وسیعی از مدارها و حسگرهای خوراکی به‌کار روند و به این شکل سلامت کلی افراد را کنترل کنند. علاوه بر این، با توجه به سطح ایمنی این باتری‌ها، می‌توان از آنها در جایی که خطر بلع زیاد وجود دارد، یعنی اسباب‌بازی‌ کودکان نیز استفاده کرد. در واقع، ما در حال توسعه دستگاه‌هایی با ظرفیت بیشتر و اندازه کوچک تر هستیم.

این تحقیق اخیراً در مجله Advanced Materials منتشر شده است. محققان دانشگاه کارنگی ملون، قبلا یک باتری خوراکی ساخته بودند که از رنگدانه‌های ملانین استفاده می‌کند که به‌طور طبیعی در پوست، مو و چشم افراد وجود دارد.