یکشنبه 29 مهر 1403 - 03:23
۷ ماده غذایی سرشار از آنتیاکسیدان برای کاهش التهاب
خبرآنلاین/اگر یک تغییر مثبت وجود داشته باشد که تقریباً همه افراد بتوانند در راستای سلامت کلی آن را ایجاد کنند، «کاهش التهاب مزمن» است. این فرآیند فیزیکی ریشه اکثر مشکلات جسمی است؛ از درد مفاصل گرفته تا شرایط خودایمنی مانند کولیت اولسراتیو (نوعی بیماری التهابی روده) و لوپوس.
الهه جعفرزاده: پیشگیری از بروز التهاب کار سختی نیست؛ مصرف غذاهای مناسب، مانند غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، یک روش کلیدی برای مهار التهاب است. تحقیقات نشان میدهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی، از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
التهاب یک پاسخ فیزیولوژیک به محرکهای گوناگون است و بیماریهای قلبی و مسائل مربوط به سلامت روان نیز با سطوح بالای التهاب سیستمیک مرتبط هستند. استرس، آلودگی محیط زیست، رژیم غذایی نامناسب، کمبود خواب و بسیاری از عوامل دیگر در زندگی امروزی باعث افزایش التهاب میشوند. خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان میتواند در این راستا کمککننده باشد.
یکی از راههای تشخیص غذاهای غنی از آنتیاکسیدان، توجه به رنگ آنهاست؛ مثلاً گوجهفرنگیهای سرختر، انگورهای بنفش، سبزیهای تیرهتر و به طور کلی میوهها و سبزیجاتی که پررنگتر باشند، حاوی آنتی اکسیدان بیشتری هستند. در ادامه به چند نمونه از منابع خوراکی آنتی اکسیدان اشاره میشود:
۱) شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدانهای فراوان، به ویژه فلاونوئیدها، است. این آنتی اکسیدانها در سلامت قلب و پیشگیری از سرطان نقش بسزایی دارند. هرچه شکلات تلختر باشد احتمالاً حاوی آنتیاکسیدان بیشتری است. توصیه میشود بری بهرهمندی از خواص آنتی اکسیدانی کاکائو ، شکلات تلخ ۷۰ درصد یا بالاتر را انتخاب کنید.
۲) گوجه فرنگی
این ماده غذایی قرمزرنگ سرشار از ترکیبات ضد التهابی از جمله لیکوپن، ویتامین C، بتاکاروتن و فلاونوئیدهای متعدد است که از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به عنوان یک ماده ضدسرطان مورد مطالعه قرار گرفته است و یک بررسی تحقیقاتی در سال ۲۰۲۲ تأیید کرد که مصرف لیکوپن از بروز انواع سرطان جلوگیری میکند.
۳) چای سبز
چای سبز منبع عالی آنتی اکسیدان است. فرقی نمیکند آن را سرد بنوشید یا داغ؛ با مصرف این نوشیدنی به هر شکل، از فواید شگفتانگیز آن برای سلامتی بهرهمند خواهید شد. بر اساس تحقیقات سال ۲۰۱۷، آنتی اکسیدانهایی به نام کاتچین در چای سبز وجود دارند که دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی هستند.
۴) پرتقال
همانطور که میدانید، مرکبات مملو از ویتامین C هستند، این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که در کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی، سکته مغزی، اختلال عملکرد عروق، سکته مغزی و برخی از سرطانها نقش قابل توجهی دارد.
۵) اسفناج
اسفناج عموماً به دلیل داشتن مواد مغذی مانند آهن و ویتامین K شناختهشده است، اما خواص این سبزی بیشتر از اینهاست. اسفناج مملو از انواع آنتی اکسیدانهای ضد التهابی از جمله: کامفرول، کورستین، لوتئین و زآگزانتین است. لوتئین و زآگزانتین با بهبود بینایی و سلامت چشم مرتبط هستند، کامفرول از سرطان پیشگیری میکند و کورستین برای تقویت سلامت قلب مفید است.
۶) قهوه
قهوه یکی دیگر از منابع غنی آنتی اکسیدان است و مواردی چون اسیدهای کلروژنیک، کافئیک، فرولیک و n-کوماریک را در خود دارد. یک مطالعه نشان داد که این آنتی اکسیدانهای خاص، در قهوه بیشتر از سایر نوشیدنیهای ضد التهابی (مانند چای سبز) یافت میشوند.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
صفحه اول روزنامه دنیای اقتصاد یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه تعادل یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه اقتصاد مردم یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه ابرار اقتصادی یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه جهان صنعت یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه آسیا یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه ابتکار یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه جمهوری اسلامی یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه شرق یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه همشهری یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه کیهان یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه ایران یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه قدس یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه فرهیختگان یکشنبه ۲۹ مهر
-
صفحه اول روزنامه شهروند یکشنبه ۲۹ مهر
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
روز خروج بورسیها از منطقه امن
شنبه 28 مهر 1403 - 22:20:00
آخرین وضعیت قیمت اقلام لبنی تنظیم بازاری
شنبه 28 مهر 1403 - 21:59:02
چرا تخلفات جایگاههای سوخت برای فروش مکملهای سوخت تکرار میشود؟
شنبه 28 مهر 1403 - 22:10:00
ورود سازمان بازرسی به موضوع کمکاری بانکهای متخلف در وام فرزندآوری
شنبه 28 مهر 1403 - 21:35:00
یارانه نان در بودجه ۱۴۰۳ چقدر است؟
شنبه 28 مهر 1403 - 21:19:14