یکشنبه 01 مهر 1403 - 13:01
در فصل بهار سراغ کدام مواد غذایی برویم؟
فرارو/ نعناع معروفترین سبزی بهاری است. این گیاه مفید حاوی آنتیاکسیدانی به نام رزمارینیک اسید است که میتواند علائم آلرژی فصلی را تسکین دهد. منتول موجود در آن یک ضد احتقان طبیعی است و همچنین قادر است ناراحتیهای معده را بهبود ببخشد.
غذاهای بهاری علاوه بر این که طعم تازه و خوشمزهای دارند، جزو منابع غنی فلاونوئید و آنتیاکسیدان هستند.
خوراکیهای بهاری شامل طیف وسیعی از سبزیجات و میوهها هستند که مصرف آنها در یک رژیم غذایی سالم ضروری است؛ چرا که این مواد غذایی به مرور سیستم ایمنی و دستگاه گوارش را پاکسازی میکنند و ما را در برابر بیماریها مقاوم میسازند. در همین ابتدای سال و با آغاز فصل بهار، سعی کنید عادات غذایی خود را بهبود ببخشید و خوراکیهای طبیعی و سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
۱) چغندر
چغندر هم یک ماده غذایی بهاری است و هم پاییزی. خواص برخی از خوراکیها در شکل ظاهری آنها پدیدار است و پی بردن به آنها نیاز به اطلاعات تخصصی ندارد، این مسئله در مورد چغندر هم صدق میکند. رنگ غلیظ و شاداب این ماده خوراکی به شما میفهماند که مصرف آن چقدر برای بهبود گردش خون مفید است. چغندر فشار خون را کاهش و استقامت بدنی را افزایش میدهد. علاوه بر این، خاصیت سمزدایی نیز دارد.
پیشنهاد مصرف: میتوانید آب چغندر را بگیرید و در تهیه اسموتی از آن استفاده کنید. همچنین میتوانید آن را آبپز کنید و به عنوان میانوعده با مقداری شکر میل نمایید.
۲) هویج
همه ما با این ماده غذایی پرفایده آشنا هستیم و میدانیم که این خوراکی بهاری سرشار از ویتامین A و آنتیاکسیدانهای مختلف است. هویج برای حفظ سلامت مو، پوست و ناخن یک انتخاب عالی است و از همین رو به عنوان یک اکسیر ضد پیری شناخته میشود. همچنین هویج یک مبارز قوی در برابر سرطان است.
پیشنهاد مصرف: میتوان هویج را به صورت خام یا آبپز در سالادها و ساندویچها استفاده کرد. از آب هویج هم به عنوان نوشیدنی استفاده میشود. همچنین هویج یک میان وعدهعالی برای کودکان است.
۳) نعناع
نعناع معروفترین سبزی بهاری است. این گیاه مفید حاوی آنتیاکسیدانی به نام رزمارینیک اسید است که میتواند علائم آلرژی فصلی را تسکین دهد. منتول موجود در آن یک ضد احتقان طبیعی است و همچنین قادر است ناراحتیهای معده را بهبود ببخشد.
پیشنهاد مصرف: نعناع گیاهی لطیف است پس بهتر است آن را نپزید یا نجوشانید. بهتر است آن را به عنوان طعمدهنده به نوشیدنیهای سرد اضافه کنید. طعم بینظیر نعناع، آن را به یک چاشنی فوقالعاده تبدیل میکند که میتوان آن را به سالادها و غذا اضافه نمود.
۴) نخودفرنگی
نخودفرنگی معمولاً فصل رشد بسیار کوتاهی دارد و همین مسئله، آن را به یک خوراکی خاص تبدیل میکند. این ماده غذایی حاوی طیف گستردهای از ویتامینها و مواد معدنی از جمله منگنز، فسفر، پروتئین و ویتامینهای C، K، B است و یک خوراکی ضد التهاب به شمار میآید.
پیشنهاد مصرف: میتوانید به عنوان یک میانوعده سبک، نخودفرنگی را به صورت خام یا آبپز میل کنید. همچنین این امکان وجود دارد که در صورت دلخواه آن را به سالاد، اسموتی، غذاهای رژیمی و هر چیز دیگری اضافه کنید. نخودفرنگی تازه با توجه به فوایدی که دارد، یک میانوعده مناسب برای بچهها است.
۵) پیازچه
پیازچه حاوی مقدار زیادی از فلاونوئیدها است. فلاونوئیدها ترکیباتی هستند که نقش مهمی در پیشگیری از بیماریها، کاهش استرس اکسیداتیو و دفع سموم دارند. پیازچه نوعی آنتیهیستامین طبیعی است و خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی هم دارد.
پیشنهاد مصرف: میتوانید پیازچه خام را به سالادها اضافه کنید یا آن را تفت دهید و به عنوان طعم جانبی در غذاها استفاده کنید. پیازچه در تهیه سسها و سوپهای بهاری یک گزینه کاربردی است.
۶) تربچه
تربچه یک سمزدای عالی و یک خوراکی بهاری فوقالعاده است که در دفع مواد زائد و سموم از معده و کبد نقش پررنگی دارد. این ماده غذایی بهاری همچنین یک ادرارآور طبیعی است و به درمان بیماریهای ادراری و کلیوی و به مبارزه با سرطان کمک میکند، تب را کاهش میدهد و خاصیت آبرسانی به پوست را دارد.
پیشنهاد مصرف: تربچه را میتوان به لقمه نان و پنیر و سبزی اضافه کرد و از طعم بینظیر آن لذت برد. برشهای نازک تربچه برای تزئین و طعمدهی به نواع سالادها یک انتخاب مناسب است.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
مهاجرانی: بهزودی اطلاعات تکمیلی حادثه معدنجوی اعلام میشود
-
وزارت کار پیگیر حادثه معدن طبس
-
حدادعادل: ادبیاتم بهتر از ریاضیات بود
-
عکس/ وضعیت حیفا درپی حمله موشکی حزبالله لبنان
-
افزایش ۳ تا ۴ درجهای دماهای طی روز در استان همدان
-
عسگری و گلشاد نژاد بر سکوی سوم آسیا ایستادند
-
شوهرم از وقتی دانشجوی دکتری شد، انگار من را نمیبیند
-
حداد عادل: از کلاس ما رئیس مجلس، وزیر خارجه، وزیر صنایع و ... درآمد
-
استاد دانشگاه بابل در بین دانشمندان تأثیرگذار جهان قرار گرفت
-
تیم تیراندازی با کمان نوجوانان و جوانان ایران راهی چینتایپه میشوند
-
ثبت ۲۳ فقره تصادف در نخستین روز مهرماه در شهر یزد
-
سه توصیه مهم امام صادق (ع) برای خوب زندگی کردن
-
سخنگوی اسبق وزارت خارجه مدیرعامل ایرنا شد
-
جزئیاتی از ماجرای طوفان دریایی در سریال «سلمان فارسی»
-
تنهاخ: همگی روانی شدید!
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
رئیس سازمان هواپیمایی: ترخیص قطعات هواپیما در حال انجام است
یکشنبه 01 مهر 1403 - 10:56:19
پاسخ وزارت راه به قهرمان المپیک؛ زمین اهدایی به آرین سلیمی معارض ندارد
یکشنبه 01 مهر 1403 - 10:54:25
بازگشت قابل توجه بیتکوین
یکشنبه 01 مهر 1403 - 10:34:21
نامه همتی به پنج وزیر برای حمایت از تامین مالی بخش غیردولتی
یکشنبه 01 مهر 1403 - 10:19:11
توضیح وزیر ارتباطات درباره آخرین وضعیت رفع فیلترینگ
یکشنبه 01 مهر 1403 - 09:59:22