یکشنبه 01 مهر 1403 - 15:00
خوردن این مواد غذایی افسردگی را بیشتر میکند
برترین ها/ محققان دانشگاه ژجیانگ در چین با مطالعه بر روی بیش از ۱۴۰ هزار نفر در بریتانیا، اعلام کردند که مصرف مدام غذاهای سرخشده از قبیل سیبزمینی سرخشده و سایر غذاهای نشاستهای، خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب را افزایش میدهد.
بهنوشته نشریه بریتانیایی "دیلیمیل" کارشناسان معتقدند آکریلآمید، ماده شیمیایی که هنگام سرخکردن غذاهای نشاستهای مانند سیبزمینی در دمای بالا ایجاد میشود، ممکن است با التهاب در مغز و در نتیجه اضطراب و افسردگی مرتبط باشد.
در مطالعه جدید سیبزمینی سرخشده، از جمله چیپس و همچنین گوشت سفید سرخشده، مانند مرغ، بهطور قابلتوجهی با افزایش سطوح اضطراب مرتبط بودند.
نتایج این مطالعه که اهمیت کاهش مصرف غذای سرخشده برای سلامت روان را برجسته میکند، نشان داد که مصرف مکرر این غذاها ۱۲درصد خطر اضطراب و ۷درصد خطر ابتلا به افسردگی را افزایش میدهد. این پیوند در میان مردان جوان و مصرفکنندگان جوانتر بارزتر بود.
آکریلآمید که در قهوه، بهدلیل برشتهشدن دانهها و نان تست سوخته نیز یافت میشود، قبلا با چاقی و بیماریهای قلبی عروقی مرتبط بوده است. آزمایشهای حیوانی شواهدی را ارائه میدهد که نشان میدهند این ماده شیمیایی ممکن است بر نحوه تنظیم کلسترول توسط بدن تأثیر بگذارد و به این ترتیب با اضطراب و افسردگی مرتبط باشد. همچنین ممکن است باعث التهاب در مغز شود و بر وضعیت روانی افراد تأثیر بگذارد. بااینحال، متخصصان تغذیه میگویند که نتایج اولیه هستند و لزوماً مشخص نیست که آیا غذاهای سرخشده باعث مشکلات سلامت روانی میشوند یا افرادی که علائم افسردگی یا اضطراب را تجربه میکنند به غذاهای سرخشده روی میآورند.
در این میان و به گفته نویسندگان این مطالعه، نیازی به وحشت در مورد اثرات نامطلوب غذاهای سرخشده وجود ندارد. اما حفظ یک سبک زندگی سالم و کاهش مصرف این غذاها میتواند برای سلامت روان و همچنین سلامت کلی بدن مفید باشد.
محققان به افزایش اخیر افسردگی و اضطراب در سراسر جهان اشاره کردند که در سال ۲۰۲۰ به ترتیب ۲۷.۶ درصد و ۲۵.۶ درصد افزایش یافت. سازمان بهداشت جهانی همچنین تخمین میزند که بیش از ۵ درصد از بزرگسالان از افسردگی رنج میبرند.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
آمادگی بیمارستانهای استان برای ارائه خدمات درمانی به مجروحان
-
دستور ویژه وزیر بهداشت در پی حادثه معدن طبس
-
گاریدو پرسپولیسیها را تهدید کرد
-
دو آبشخور در منطقه شکار ممنوع امروله و دالاخانی شهرستان صحنه احداث شد
-
ترانه خوش لحن و محلی «می جان گیلان»
-
یک مدرسه در هرمزگان بهنام «صبا معصومنیا» نامگذاری میشود
-
چرا ادبیات دفاع مقدس مهم است؟
-
ویلموتس، آقای اخراج
-
کیت بلانشت بزرگترین افتخار جشنواره سنسباستین را دریافت کرد
-
چند باور غلطِ رایج درباره آلزایمر
-
دستور رئیس قوه قضاییه برای بررسی سریع ابعاد حادثه معدن طبس
-
به داغ عشق شهیدان چکیده لالهی شعر
-
سال تحصیلی ۲۶۵ هزار دانشآموز استان اردبیل آغاز شد
-
نگاهی به غرفه کرمان موتور در نمایشگاه مشهد
-
کتابی درباره «واپسین امپراتور پاگان روم»
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
وزیر راه: اجازه تغییر کاربری مدارس را نمیدهیم
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:53:54
کاهش سهم غذا در سبد هزینهای کارگران به ۲۵ درصد
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:52:10
توزیع مجدد کارت سوخت از سرگرفته شد
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:32:29
امارات، بزرگترین مبدأ واردات کالا به ایران
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:30:53
رئیس سازمان هواپیمایی: ترخیص قطعات هواپیما در حال انجام است
یکشنبه 01 مهر 1403 - 10:56:19