یکشنبه 01 مهر 1403 - 15:01
تفاوت دارچین با شبهدارچین
جام جم/ دارچین خاصیت ضددرد، ضدمیکروب، ضدتهوع، ضداسهال، تقویتکننده معده و رفعکننده نفخ شکم دارد. برای بهره بردن از اثرات این گیاه، چای دارچین بنوشید، یا از چوب یا پودر آن در چای روزانه، شیر، قهوه، آبمیوه یا غلات و کیک صبحانه استفاده کنید و آن را در تهیه غذاهای گوشتی، انواع پلوها و خوراکها به کار ببرید. البته گرممزاجان نباید در مصرف آن زیادهروی کنند.
شاید باورتان نشود که چوب دارچین هم اصل و غیراصل دارد. شاید در برخی تبلیغات فضای مجازی یا در مراجعه به برخی عطاریها و ادویهفروشیها با نامهایی نظیر دارچین کاسیا و سیلان آشنا شده و در عینحال تعریف و تمجیدهایی در مورد دارچین کاسیا شنیده باشید اما همچنان مبهوت و سردرگم ماندهاید که باید چه نوع دارچینی را انتخاب کنید.
دارچین هندی یا چینی؟
دارچینی که تا دیروز یک نوع داشت و در واقع پوست زمخت تنه درختی خاص بود، حالا گونهای دیگر هم دارد که شاید عطر و بوی آن تندتر و قویتر از دارچین همیشگی است. درحقیقت مدتی است نوعی دارچین که شباهت زیادی به دارچین اصل دارد در بازار مشاهده میشود. این نوع شبهدارچین از پوست درختی که منشأ آن از چین است، تهیه میشود و به همین دلیل به آن دارچین چینی یا دارچین کاسیا گفته میشود. پوستهای رولی شکل دارد و رنگ آن قهوهای تیره و پوسته آن سفت و ضخیمتر از دارچین اصل است و کیفیت پایینتر و قیمت ارزانتری دارد. اما دارچین اصل از پوسته درختی خاص در منطقه سریلانکا یا نواحی هند بهدست میآید که به آن دارچین هندی یا سیلان هم گفته میشود. با توجه به اینکه ترکیبات موثره و روغنی اسانس دارچین کاسیا در مقایسه با دارچین اصل سیلان بسیار بیشتر است، دارچین کاسیا عطر تندتر و قابضتری دارد.
سمیت این دارچین بیشتر است؟
هر دو این دارچینها اثرات سلامتبخش داشته و در کنترل قندخون و دیابت میتوانند اثرگذار باشند اما نکته مهم اینکه در دارچین کاسیا نوعی ترکیب سمی به نام کومارین وجود دارد که میزان این ترکیب در دارچین اصل سیلان بسیار اندک و ناچیز است و مشخص شده که این ماده سمی در جوندگان سبب آسیب کبدی و کلیوی و در برخی موارد سبب سرطان شده است. لازم است بدانید خوردن روزانه یک تا دو قاشق چایخوری از دارچین کاسیا برای بدن خطرناک و توصیه بر این است که اگر مصرف روزانه دارچین شما بالاست، حتما از دارچین سیلان استفاده کنید.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
آمادگی بیمارستانهای استان برای ارائه خدمات درمانی به مجروحان
-
دستور ویژه وزیر بهداشت در پی حادثه معدن طبس
-
گاریدو پرسپولیسیها را تهدید کرد
-
دو آبشخور در منطقه شکار ممنوع امروله و دالاخانی شهرستان صحنه احداث شد
-
ترانه خوش لحن و محلی «می جان گیلان»
-
یک مدرسه در هرمزگان بهنام «صبا معصومنیا» نامگذاری میشود
-
چرا ادبیات دفاع مقدس مهم است؟
-
ویلموتس، آقای اخراج
-
کیت بلانشت بزرگترین افتخار جشنواره سنسباستین را دریافت کرد
-
چند باور غلطِ رایج درباره آلزایمر
-
دستور رئیس قوه قضاییه برای بررسی سریع ابعاد حادثه معدن طبس
-
به داغ عشق شهیدان چکیده لالهی شعر
-
سال تحصیلی ۲۶۵ هزار دانشآموز استان اردبیل آغاز شد
-
نگاهی به غرفه کرمان موتور در نمایشگاه مشهد
-
کتابی درباره «واپسین امپراتور پاگان روم»
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
وزیر راه: اجازه تغییر کاربری مدارس را نمیدهیم
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:53:54
کاهش سهم غذا در سبد هزینهای کارگران به ۲۵ درصد
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:52:10
توزیع مجدد کارت سوخت از سرگرفته شد
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:32:29
امارات، بزرگترین مبدأ واردات کالا به ایران
یکشنبه 01 مهر 1403 - 11:30:53
رئیس سازمان هواپیمایی: ترخیص قطعات هواپیما در حال انجام است
یکشنبه 01 مهر 1403 - 10:56:19