جمعه 21 دی 1403 - 13:07
شیوع مسمومیت با قارچهای سمی در فصل بهار
باشگاه خبرنگاران/کارشناس گروه تجویز و مصرف منطقی و اطلاع رسانی فرآوردههای سلامت نسبت به عوارض خطرناک مسمومیت با قارچ های سمی هشدار داد.
به نقل از کارشناس گروه تجویز و مصرف منطقی و اطلاع رسانی فرآوردههای سلامت، دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراوردههای سلامت با اشاره به شروع فصل بهار و افزایش مسافرتها و طبیعتگردی گفت: در زمانی که شرایط برای رشد قارچهای خودرو در طبیعت مساعد است باید مراقب مسمومیت ناشی از مصرف خوراکی قارچهای خودرو و سمی بود.
راضیه کشاورز ملکی با بیان اینکه همه ساله در فصل بهار به همین دلیل موجی از مسمومیتهای در کشور ایجاد میشود گفت: برخی از روشها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیحی برای تشخیص عدم سمیت قارچ در همه موارد نیست
وی بیان داشت:برخی از سموم موجود در قارچهای سمی، مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آمادهسازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیستند.
وی در ادامه توصیه کرد از مصرف قارچهای خودرو مخصوصا قارچهایی که در کنار تنه درختان، به ویژه درختان خشک شده میرویند یا قارچهای جمعآوری شده توسط افراد بومی، خودداری شود.
کارشناس گروه تجویز و مصرف منطقی و اطلاع رسانی فرآوردههای سلامت، دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراوردههای سلامت متذکر شد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچشناسی و گیاهشناسی امکانپذیر است.
کشاورز ملکی تاکید کرد: به هر فردی که مدعی تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ میباشد نباید توجه کرد ضمن اینکه مصرف قارچها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی هرگز نشاندهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست.
این کارشناس سازمان غذا و دارو در پایان خاطر نشان کرد: برای حفظ سلامت خود و خانوادهتان تنها قارچهایی را که توسط مراکز مجاز و در بستهبندیهای دارای مجوز هستند، خریداری و مصرف کنید.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
استارت ستاره مصدوم استقلال برای بازگشت
-
واکنش آیت الله کعبی به اظهارات دولت آذربایجان علیه امام جمعه اردبیل
-
پیام رئیس کمیته ملی پارالمپیک به زهرا رحیمی
-
از این پس روسری مجلسی خود را خاص ببندید!
-
خیرمقدم سیستانیها به رئیسجمهور و خواستههایی به روشنی آب
-
بارش برف سنگین و کم سابقه در توکیو
-
آغاز اردوی تیم ملی تپانچه از ۲۳ دی
-
سرقت مسلحانه در شوشتر ناکام ماند؛ چهار سارق دستگیر شدند
-
۳۰ هزار پهپاد جدید در راه اوکراین
-
میقاتی: با «عون» درباره خروج اسرائیل از لبنان صحبت کردم
-
ایکس با لیبل جدیدی حسابهای پارودی را مشخص میکند
-
برتری پرگل سایپا و نفت آبادان
-
تصادف اتوبوس با نمازخانه در شیروان با 4 کشته و مصدوم
-
«هفت» ۲ هفته پخش نمیشود
-
آلودگی هوای آبیک از نمای نواکوه طالقان
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
تخمین خسارت ۱۵۰ میلیارد دلاری آتشسوزی لسآنجلس
جمعه 21 دی 1403 - 12:49:00
امضای تفاهمنامه برای خرید ۳۰ هزار تن ریل ملی
جمعه 21 دی 1403 - 12:36:00
معاون پیشین وزیر نفت: کسری بنزین داریم
جمعه 21 دی 1403 - 12:24:00
تکمیل ساخت 528 مدرسه و بیمارستان با طرح نشاندار کردن مالیات
جمعه 21 دی 1403 - 12:13:00
اثر ۳۰ درصدی قطعی برق بر تولید محصولات کشاورزی
جمعه 21 دی 1403 - 12:00:00