چهارشنبه 11 مهر 1403 - 07:54
ترفند جالب آشپزها برای نپاشیدن روغن روی گاز
نمناک/سرخ کردن مواد غذایی جزء جدا ناپذیر از آشپزی است اما اگر از پریدن و پاشیدن روغن روی اجاق گاز خسته شدید با رعایت این ترفتدها آشپزی راحت و دوست داشتنی تجربه کنید.
اضافه کردن آرد به روغن
قبل از اضافه کردن ماده غذایی به تابه، کمی آرد به روغن اضافه کنید. آرد با جذب آب باقیمانده در تابه، از پاشیدن روغن جلوگیری میکند.
استفاده از نمک
چنانچه حبابهای روغن به شدت در حال پاشیدن روی اجاق گازتان هستند، کمی نمک روی آنها بپاشید. این کار باعث جذب رطوبت و فروکش کردن حبابهای روغنی میشود.
خشک کردن ماهی تابه
قبل از اضافه کردن روغن، مطمئن شوید که ماهی تابه خوب خشک شده است. این کار باعث تبخیر آب موجود در تابه و در نتیجه جلوگیری از پاشیدن روغن می شود.
خشک کردن ماده غذایی
مواد غذایی که قصد سرخ کردنشان را دارید، ممکن است دارای آب باشند که وجود این آب هنگام سرخکردن باعث پاشیدن روغن می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، مواد غذایی را قبل از اضافه کردن به تابه خوب خشک کنید.
استفاده از ماهی تابههای عمیق
انتخاب ماهی تابههایی با سطح عمیق میتواند باعث کاهش پاشیدن روغن روی اجاق گاز و فضای محل آشپزی شما شود.
کمک رفتن از یک تکه نان
قبل از اضافه کردن هر ماده غذایی، یک تکه کوچک از نان را در روغن ماهی تابه قرار دهید. این کار میتواند به جذب رطوبت و کاهش پاشیدن روغن کمک کند.
کنترل دما
مطمئن شوید که دمای روغن در حد مناسب (حدود 180 درجه) باقی مانده و دمای زیادی به آن ندهید، زیرا دمای بیش از حد میتواند باعث افزایش پاشیدن روغن شود.
استفاده نکردن از درپوش
برخلاف تصور بسیاری از شما، بهتر است هنگام سرخ کردن مواد غذایی از درپوش خودداری کنید، زیرا استفاده از آن ممکن است باعث ایجاد رطوبت داخل تابه شده و به افزایش پاشیدن روغن منجر شود.
آرام تر اضافه کردن مواد غذایی به ماهیتابه
هنگامی که میخواهید غذا را به تابه اضافه کنید، بهتر است آن را به آرامی و با دقت از ارتفاعی کمی بالاتر از تابه به داخل آن بریزید. حتی میتوانید به جای اینکه مواد غذایی را یکباره داخل ظرف بریزید، از انبر یا وسایل دیگری برای این کار استفاده کنید.
استفاده از محافظ توری
برای حفاظت از سطح آشپزخانه، میتوانید یک محافظ توری یا الک فلزی روی آن قرار دهید. بخارات تولید شده از غذاهایی که در حال پختن هستند، از طریق این منافذ تبخیر میشوند، اما روغن در داخل تابه باقی میماند، که این کار به جلوگیری از آلودگی و کثیفی سطح آشپزخانه کمک میکند.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
عراقچی در تماس با همتایان انگلیسی، آلمانی و فرانسوی: عملیات خاتمه یافته است اما...
-
محیط زیست خراسان شمالی با ۱۷۲ مورد تخلف برخورد کرد
-
زبالههای الکترونیکی؛ نیمه تاریک فناوری
-
دستگیری ۷ متهم باند کلاهبرداران وامهای واسطهای در همدان
-
گزارش تلفنیِ فرمانده سپاه به رئیس جمهور: ۲۰۰ فروند موشک شلیک شد که موفق بود
-
آغاز محدودیتهای ترافیکی پایان هفته از امروز در جادههای شمال
-
اطلاعات سپاه: هر فعالیتی در حمایت از رژیم صهیونیستی جرم است
-
عراقچی: رژیم اسرائیل اقدام متقابل کند پاسخ ما قویتر خواهد بود
-
خط و نشان فرمانده کل ارتش: ادامه شرارتهای اسرائیل به نابودی او منجر میشود
-
مطهری: آثار عملیات موفقیتآمیز وعده صادق ۲ را در روزهای آینده بیشتر خواهیم دید
-
محمود صادقی: عملیات وعده صادق ۲ پاسخ مناسبی به تعدیهای اسرائیل بود
-
جزئیات عملیات «وعده صادق ۲» از زبان سرلشکر باقری: فقط مناطق نظامی را هدف قرار دادیم
-
مهم ترین اخبار ساعت 7 را از آخرین خبر بشنوید.
-
عوامل تعیین کننده سمت و سوی جنگ در خاورمیانه
-
ترور هم زمان با تهدید
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
پروازهای سراسر کشور تا ۱۰ صبح فردا باطل شد
سهشنبه 10 مهر 1403 - 22:06:11
پروازهای مسافری در آسمان کشور به مسیر جایگزین هدایت شد
سهشنبه 10 مهر 1403 - 21:40:40
بهترین فرصت خرید طلا و سکه چه زمانی است؟
سهشنبه 10 مهر 1403 - 22:00:00
پروازهای فرودگاه امام (ره) فعلا متوقف شد
سهشنبه 10 مهر 1403 - 21:25:28
بازار خودرو ۴ روز پس از افزایش تنشها
سهشنبه 10 مهر 1403 - 21:14:01