جمعه 13 مهر 1403 - 04:52
این غذاها مهمترین عامل ابتلا به سرطان هستند
مهر/غذاهای خوشمزه و پرچربی که می خوریم، همگی سرطانزا هستند؛ چون از روغن زیاد و انواع چاشنی ها استفاده می شود که برای سلامت ما مفید نیستند.
وقتی وارد رستوران میشویم و بوی طبخ کباب به مشام ما میخورد، تصمیم میگیریم چند سیخ کوبیده سفارش بدهیم. در حالی که نمیدانیم با خوردن هر لقمه کباب چرب زغالی، ترکیبات سرطان زا را وارد بدن خودمان میکنیم.
بررسیها نشان میدهد که مصرف فست فودها و غذاهای سرخ شده با روغنهای زیاد، مهمترین عامل ابتلاء به سرطان به شمار می آیند و ما از این واقعیت تلخ، خبر نداریم و آن را جدی نمیگیریم.
سید علی کشاورز متخصص تغذیه، در برنامه پرسشگر، با موضوع بررسی علل شیوع سرطانها در کشور، به وضعیت تغذیه جامعه اشاره کرد و گفت: آلودگی مواد غذایی از لحظه کشت و استفاده بی رحمانه از کودهای شیمیایی ازُت، آغاز میشود.
وی افزود: وقتی ازت توتال مواد غذایی بالا باشد، به راحتی ترکیبات نیتروزامین که سرطانزا هستند، وارد بدن ما میشود.
کشاورز با عنوان این مطلب که تغذیه عامل اصلی یک سوم سرطانها است، گفت: در بروز تمامی سرطانها، تغذیه نقش دارد.
وی افزود: غذایی که به شدت سرخ میشود و تغییر رنگ میدهد، ترکیبات سرطانزا ایجاد میکند. همچنین، وقتی روغن کباب روی آتش می چکد و دود ایجاد میکند، این دود سرطانزا است.
کشاورز با عنوان این مطلب که شیوه پخت غذا در کشور ما و همچنین مصرف فست فودها در بروز سرطانها نقش دارند، گفت: در دنیا استفاده از افزودنیها را محدود کردهاند و نیتریت هم ممنوع شده و نیترات جای آن را گرفته است، اما در کشور ما همچنان از نیتریت استفاده میشود.
این متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه باید برنامه ریزی های ما از زمینهای کشاورزی آغاز شود، تصریح کرد: رستورانها برای خوش طعم کردن غذاها از روغن زیاد و انواع چاشنیها استفاده میکنند.
کشاورز گفت: متأسفانه رستوران سالم شهری و بین راهی نداریم که بشود غذای سالم خورد و اگر هم باشد، خیلی کم و انگشت شمارند.
وی افزود: یک اشتباه استراتژیک هم در دادن سوبسید به مواد غذایی داریم، به طوری که این سوبسید را به شکر و روغن میدهیم؛ در حالی که باید به جای شکر و روغن، این سوبسید به شیر، مرغ، ماهی و گوشت داده شود تا این گرفتاریها کم شود.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
ضربات دروازه چگونه فوتبال را دگرگون کردند؟
-
مراقبت ویژه بایرن از موسیالا؛ باید برای بارسا آماده باشی!
-
عجیب ترین واکنش های بازیکنان در تونل استادیوم
-
خلاصه بازی چلسی 4 - خنت 2
-
درخواست تنهاخ از هواداران؛ صبر کنید تا پیشرفت کنیم!
-
حمایت مگوایر از تنهاخ؛ او ما را نجات میدهد!
-
خلاصه بازی الفسبورگ 1 - آاس رم 0
-
روانخواه: از دهان شیر امتیازها را در می آوریم
-
اگه آرنه اسلوت همون یورگن کلوپ باشه چی؟
-
میزبانی ورزشگاه تختی از لیگ برتر بعد از 6 سال
-
تک گل الفسبورگ برابر رم از روی نقطه پنالتی
-
تساوی دقیقه نودی منچستریونایتد و شکست رُم در لیگ اروپا
-
گل دوم خنت توسط گاندلمن؛ چلسی ۴-۲خنت
-
گل سوم منچستر یونایتد به پورتو توسط هری مگوایر در دقیقه 90+1
-
دربی 65؛ استقلال ۱ –۱ پرسپولیس
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
سقوط قیمت بیتکوین به کمتر از 60 هزار دلار
پنجشنبه 12 مهر 1403 - 21:59:15
پژو پارس شاه بازار شد
پنجشنبه 12 مهر 1403 - 21:11:21
ادعای شوکهکننده تحلیلگر مسائل اقتصادی از حجم قاچاق بنزین از ایران
پنجشنبه 12 مهر 1403 - 21:04:42
رشد ۳۵ درصدی مبادلات تجاری ایران و قطر
پنجشنبه 12 مهر 1403 - 20:10:00
معرفی ثروتمندترین کشورهای جهان؛ صدرنشینی آسیا و اروپا
پنجشنبه 12 مهر 1403 - 19:47:05