سهشنبه 10 مهر 1403 - 15:01
چه نوع تفلونی خطرناک است؟
خراسان/ در پوشش ظروف نچسب از نوعی ماده شیمیایی تجزیهناپذیر استفاده میشود که برای سلامت مضر است
چه آشپزی کارکشته و حرفهای باشید چه تازهکار، حتما میدانید که کار با ماهیتابه نچسب چقدر آسان است و دل کندن از آن چقدر دشوار. در این ظروف نچسب میتوانید تخممرغ را بهراحتی نیمرو کنید، سبزیجات را کاملا یکدست بپزید و از همه مهمتر این که مجبور نیستید برای تمیزکردن آن زمان زیادی صرف کنید. به گزارش «یاهولایف»، با وجود آنکه این ماهیتابههای نچسب در آشپزخانه بسیار به کار میآیند، برخی بررسیها حاکی از خطرات احتمالی ظروف نچسب برای سلامت است و این پرسش را ایجاد میکند که آیا ظروف ساختهشده از آلیاژهای دیگر بهترند یا نه. واقعا باید نگران استفاده از این تابههای نچسب باشیم؟
چرا ظروف نچسب قدیمی بحثبرانگیز شدند؟
ماهیتابههای نچسب بهدلیل وجود پرفلوئورواکتانوئیک اسید یا پیافاواِی در پوشششان اسباب نگرانی شدهاند. پرفلوئورواکتانوئیک اسید نوعی ترکیب پیافاِیاس است که به «مواد شیمیایی پایدار» معروفاند، زیرا تجزیهناپذیرند. تفلون معروفترین ظرف نچسبی بود که پرفلوئورواکتانوئیک اسید در آن به کار میرفت، اما در اوایل دهه ۲۰۰۰، پس از ابراز نگرانیها و فشار آژانس حفاظت محیط زیست درباره آسیبهای بهداشتی این ماده شیمیایی، شرکت سازنده تفلون پرفلوئورواکتانوئیک اسید را بهتدریج از محصولاتش حذف کرد.
خطرات مواد پایدار
تاشا استویبر، دانشمند ارشد گروه کاری محیط زیست، به یاهولایف گفت: «تولید پیافاواِی انتشار پایدار در محیط زیست را بهدنبال دارد و آلودگی محیطی گسترده ازجمله آب آشامیدنی را موجب میشود.» او با اشاره به تحقیقات انجامشده روی حیوانات و انسانها، درباره آسیبهای بسیار این ماده ازجمله خطر سرطان کلیه، سرطان بیضه، افزایش کلسترول، فشار خون بالا در دوره بارداری و بیماری تیروئید، هشدار داد. اما پس از حذف پیافاواِی، انواع دیگری از پیافاِیاسها جایگزین آن شدند که به گفته استویبر ضررهای مشابهی دارند و در محیط زیست پایدارند.
آیا باید ظروف نچسب را دور بیندازیم؟
اگر ماهیتابه قدیمی نچسب دارید که پیش از ۲۰۱۵ تولید شده است، بهتر است آن را دور بیندازید، زیرا احتمال دارد که حاوی پیافاواِی باشد. با این حال، این احتمال هم وجود دارد که حتی اگر ماهیتابهتان را بعد از ۲۰۱۵ خریده باشید بازهم حاوی پیافاِیاس باشد. استویبر توصیه میکند که ایمنترین راه این است که ظروف نچسب نخرید و ظروف چدنی یا فولادی را انتخاب کنید. ظروف سرامیکی و استیل نیز که خودشان بهشکل طبیعی نچسباند گزینههای خوبی به شمار میآیند. با این همه، کارشناسان میگویند که پیافاِیاس فراتر از ظروف نچسب، در آب آشامیدنی آلوده، در برخی غذاها یا بستهبندی مواد غذایی و همچنین در گردوغبار نیز وجود دارند و ما از آن رهایی نداریم. آن ها همچنین درباره نحوه استفاده از ظروف نچسب قدیمی هشدار میدهند و میگویند در صورت خراشیده شدن سطحشان نانوپلاستیک و ریزپلاستیک بر جای میگذارند و مواد شیمیایی بالقوه مضر را به موادغذایی انتقال میدهند. به همین دلیل در صورت خراشیده شدن این ظروف آن ها را دور بیندازید. دیگر توصیههای مهم، اجتناب از حرارت دادن بالا به این ظروف است، زیرا در دمای بالا لایه سطحی ظروف نچسب تجزیه میشود و مواد شیمیایی را در هوا آزاد میکند.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
موزیک ویدئوی «تنهاترین عاشق» با صدای سعید فلاح
-
قاضی دادگاه منافقین: هیمنه سازمان ملل برای مقابله با تروریسم دیگر قابل اعتماد نیست
-
۲۷ نفر بر اثر تصادف در یک نقطه تهران در شش ماه جان باختند!
-
آسانژ: آزاد شدم چون به «جرم خبرنگاری» اقرار کردم!
-
عکس/ ارسال کمکهای ایران برای مردم لبنان
-
زمان رسمی بازگشت به نوکمپ
-
تصویری که کمتر دیدهاید؛ هاشمی رفسنجانی با لباس اسپرت در ژاپن
-
ماجرای درگیری و قدرتنمایی مخلان نظم در ایلام
-
عکس/ هدایای رهبر انقلاب به خانوادههای جانباختگان حادثه طبس
-
تشییع پیکر شهید مهدی بلوچی در نیکشهر
-
خاطرات ۲۰ ساله شوکت حجت از «شکرستان»
-
تعجب از لیست AFC؛ قهرمان آسیا کجاست!
-
اجرای نمایش بومی میدانی «راز سرزمین عشق» در ساری
-
مجری «به افق فلسطین» به آنتن بازگشت
-
آموزش آتشنشانان در سینمای فراگیر!
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
جزییات رأی دیوان عدالت درباره واردات قطعات خودرو
سهشنبه 10 مهر 1403 - 14:31:45
شاخص بورس ۸ هزار واحد افت کرد
سهشنبه 10 مهر 1403 - 14:02:50
سقوط سه ماهه قیمت نفت رکورد زد
سهشنبه 10 مهر 1403 - 13:17:06
رشد قیمت ها در بازار سکه و طلا؛ دلار سبزپوش ماند
سهشنبه 10 مهر 1403 - 12:28:44
بهترین کشورها برای سرمایهگذاری کدامند؟
سهشنبه 10 مهر 1403 - 11:38:47