شنبه 07 مهر 1403 - 12:53
نقش مهم میوه «زغال اخته» در مبارزه با بیماریهای مغز و اعصاب
ایسنا/کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در مطالعهای که هدف از انجام آن ارزیابی اثر عصاره زغال اخته بر رفتارهای افسردگی و تغییرات عصبی شیمیایی ناشی از لیپوپلی ساکارید بود، مشاهده شد که عصاره زغال اخته دارای اثر ضدافسردگی است و از مغز در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت میکند.
ندا فرحبخش با اشاره به روز جهانی میوه (اول جولای) اظهار کرد: این روز نشان از اهمیت و جهانی بودن دغدغه مصرف میوهها دارد. ایده این نامگذاری مربوط به سال ۲۰۰۷ است که تعدادی از دانشجویان و فارغالتحصیلان رشته مددکاری اجتماعی از دانشگاه کاربردی آلیس سالومون کشور آلمان دور هم جمع شدند و به این نتیجه رسیدند که مهمترین مساله امروز جهان، تامین یک وعده غذای سالم برای همه انسانها است.
وی افزود: دانشجویان این دانشگاه سعی داشتند مردم و سازمانها را به اهدای میوه دعوت کنند بنابراین تقسیم میوه و سبزیجات، به عنوان ایده اصلی و هدف شکلگیری روز میوه تعیین شد.
فرحبخش گفت: دفتر اصلی و ستاد روز جهانی میوه در برلین مستقر است اما برنامههای آن فراتر از مرزهای برلین و آلمان رفته و با شعار کلی و سازمانی «میوه برای صلح» فعالیت میکند و در این روز اقداماتی مانند اهدای میوه و کیکهای میوهای و بشقابهای میوه به دوستان، خانواده، کودکان و افراد مستمند رایج است.
خواص شگفتانگیز زغال اخته
وی با اشاره به یکی از میوههای بسیار مفید افزود: به مناسبت این روز به خواص شگفتانگیز زغال اخته میپردازیم. زغال اخته از خانواده گیاهان گلدار دولپهای و تیره زغال اختهایان است که حاوی طیف وسیعی از آنتیاکسیدانها مانند پلی فنول، آنتوسیانین و رزوراترول است و در برابر سرطانها و بیماریهای قلبی به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی اثر محافظتکننده دارد.
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: پلی فنول زغال اخته دارای خواص آنتیاکسیدانی قوی و خواص حفاظتی عصبی است. زغال اخته موجب بهبود ارتباط بین سلولی، مسیرهای سیگنالینگ، انعطافپذیری سیناپسی و ارتباط آن با بهبود عملکرد حرکتی و شناختی میشود. همه این اثرها میتواند منجر به اثر ضدپیری، ضدالتهابی و ضد تحریککنندگی شود.
وی بیان کرد: آنتوسیانینهای موجود در زغال اخته، میتوانند دفع گلوکز را از طریق مکانیسمهای متعددی افزایش دهند. این عامل همچنین ممکن است به بهبود عملکرد عصبی - شناختی کمک کند. انتظار میرود بهبود دفع گلوکز و اصلاح هایپرانسولینمی با کاهش التهاب و ترخیص بیشتر بتا آمیلوئید مرکزی و همچنین افزایش سیگنالینگ در مراکز حافظه همراه باشد.
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در مطالعهای که هدف از انجام آن ارزیابی اثر عصاره زغال اخته بر رفتارهای افسردگی و تغییرات عصبی شیمیایی ناشی از لیپوپلی ساکارید بود، مشاهده شد که عصاره زغال اخته دارای اثر ضدافسردگی است و از مغز در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت میکند. همچنین آزمایشهای اولیه انسانی، بهبود شناختی را در افراد مسن نشان میدهد.
وی افزود: وی افزود: در مطالعهای اختلال خفیف شناختی (نوعی از دست دادن حافظه که پیشرفت آن ممکن است به بیماری آلزایمر منجر شود) مورد بررسی قرار گرفت. در افرادی که پودر زغال اخته مصرف کرده بودند، عملکرد شناختی و عملکرد مغز در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف کرده بودند بهبود یافت. در گروهی که زغال اخته مصرف کردند، حافظه و دسترسی به کلمات و مفاهیم در این افراد بهبود یافت.
فرحبخش گفت: این تیم همچنین اسکن مغزی تصویربرداری با رزونانس مغناطیسی عملکردی را انجام دادند که نشاندهنده افزایش فعالیت مغز در افرادی بود که پودر زغال اخته را مصرف کرده بودند.
وی بیان کرد: با وجود اینکه مطالعات انسانی کار شده در ارتباط با تاثیر زغال اخته بر بیماریهای مغز و اعصاب محدود است، محققان در حال حاضر معتقدند که زغال اخته میتواند نقشی مهم در مبارزه با بیماریهای مغز و اعصاب داشته باشد.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
خاطره زیدآبادی از اولین و آخرین دیدار با سیدحسن نصرالله
-
برگزاری مجمع عمومی سالیانه فدراسیون قایقرانی
-
مردم اراک برای محکومیت جنایات رژیم صهیونیستی تجمع میکنند
-
پیشرفت ۶۵ درصدی اجرای شبکه فاضلاب در کرمان
-
وقتی حافظ خیلی قشنگ و زیبا جواب آقای همساده رو داد!
-
میلاد باقری: تلاش همگی ما برای نام ملوان است
-
رئیس انجمن قطعه سازان کشور هشدار صادر کرد!
-
حنیف با انگیزه بالا به نبرد پرسپولیس میرود
-
«آبتوت» قطب تولید مرکبات کهگیلویه و بویراحمد راه دسترسی ندارد
-
بلینگام: طاقت دیدن اشکهای وینی را نداشتم
-
فقط در ژاپن چنین رفتاری را میبینید!
-
تلف شدن بیش از هزاران قطعه ماهی در تالاب زیلایی
-
مناف هاشمی: اساسنامه کمیته ملی المپیک اصلاح میشود
-
بازگشت سامان احتشامی به تالار وحدت
-
خرید محصولات «فردا موتورز» در بازار چقدر هزینه دارد؟
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
صادق خانی علی اکبری رئیس شورای تخصصی هوش مصنوعی ایران شد
شنبه 07 مهر 1403 - 12:25:00
صعود قیمت ها در بازار سکه و طلا؛ "امامی" کانال 47 و طلا ردیف 4 میلیونی را فتح کردند
شنبه 07 مهر 1403 - 11:51:38
بهترین زمان برای خرید طلا در نیمه دوم سال
شنبه 07 مهر 1403 - 11:12:16
افزایش ایستگاههای شارژ خودروهای برقی تاکسی در پایتخت
شنبه 07 مهر 1403 - 10:39:57
تحقیق و تفحص از ایران خودرو در مجلس کلید خورد
شنبه 07 مهر 1403 - 10:30:09