جمعه 06 مهر 1403 - 02:55
ارزش غذایی تخم مرغ قهوهای بیشتر است یا سفید؟
مهر/ تخم مرغ قهوهای رنگ نشانه بالا بودن ارزش غذایی آن نیست.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر خلاف تصور رایج، رنگ پوست تخم مرغ به هیچ عنوان نشانهای از بالا بودن ارزش غذایی آن نیست.
رنگ پوست تخم مرغ که به علت وجود رنگدانههای اوئورهودئین و اوئورگزانتین است، با توجه به نژاد مرغ تعیینمیشود؛ به طوری که مرغهای نژاد «نیو همشایر» و چند نژاد دیگر دارای تخم قهوهای رنگ ولی مرغ نژاد «وایت روک» و چند نژاد دیگر تخم با رنگ پوسته سفید میگذارند.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ارزش غذایی تخم مرغ با توجه به محتوای رژیم غذایی و تنوع و کفایت دریافت مواد مغذی توسط مرغ تعیین میشود. کما اینکه امروزه و با توجه به تبلیغات افرایش اقبال عمومی نسبت به تخم مرغهای قهوهای یا اصطلاحاً "رسمی"، در برخی از خطوط تولید تخم مرغ، از نژادهای دارای تخم قهوهای استفاده میشود.
این مورد به خودی خود دارای مشکل نیست، ولی مشکل زمانی ایجاد میشود که عدم مراعات موارد بهداشتی، عدم حفظ زنجیره سرد و…، باعث ایجاد و فعالیت عوامل بیماریزا نظیر باکتریهای سالمونلا و…، میشود که میتواند مشکلات سلامتی جدی ایجاد کند.
بنابراین، صرفاً رنگ پوست تخم مرغ به معنای برتری و رجحان آن محصول نسبت به تخم مرغهای روز و سفید نیست و بهتر است در خرید تخم مرغ از محصولات دارای کُد بهداشتی و دارای تاریخ مصرف استفاده کرد.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
حزبالله شهادت فرمانده نیروی هوایی خود را تایید کرد
-
از فست فود به فست فشن!
-
نکات مهم سبک زندگی سالم برای سالمندان خانواده
-
راهکارهایی برای مقاومت بچهها در رفتن به مدرسه
-
عوارض استفاده بیش از حد از تلفن همراه برای کودکان و بزرگسالان
-
نقش کلیدی مدرسه در آموزش تاب آوری به دانش آموزان
-
تاثیر استرس بر درمان سرطان پستان
-
غذا نخوردن در ملا عام حرمت کهن ایرانیان
-
اهمیت دوست یابی برای کودکان
-
از موهای سفیدت خجالت بکش!
-
کپی گاریدو از برانکو و کالدرون
-
به انتخاب های هم احترام بگذاریم
-
یکتا ناصر و یک ویژگی اخلاقی مهم
-
شما زن امروزی میخوای، با روحیات زن دیروزی!
-
آغاز سریال «قصه های مجید» از آی فیلم
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
جای پارک میلیونی در مرکز پایتخت!
پنجشنبه 05 مهر 1403 - 21:48:22
قیمت نان بروز شد اما از داغی گران فروشیها و کم فروشیها کم نشد!
پنجشنبه 05 مهر 1403 - 21:38:36
۲۲ سایت غیرمجاز فروش بلیت هواپیما مسدود شد
پنجشنبه 05 مهر 1403 - 21:41:00
اتوبوس های نونوار وارد تهران شدند
پنجشنبه 05 مهر 1403 - 21:28:03
سورپرایز پاییزی بازار خودرو
پنجشنبه 05 مهر 1403 - 22:10:00