سهشنبه 03 مهر 1403 - 00:55
مصرف قند افزودنی باعث پیری زودرس سلولها میشود
مهر/یک مطالعه جدید هشدار می دهد که قند افزودنی می تواند باعث پیری زودرس سلول ها شود.
به نقل از مدیسن نت، محققان دریافتند هر گرم قند افزودنی با افزایش سن سلولی افراد مرتبط است.
از سوی دیگر، نتایج نشان میدهد که یک رژیم غذایی غنی از ویتامینها، مواد معدنی، آنتی اکسیدانها و مواد مغذی ضد التهابی میتواند به فرد کمک کند تا سن بیولوژیکی جوانتری در سطح سلولی داشته باشد.
به طور کلی، این مطالعه نتیجه گرفت که هر چه فرد سالمتر غذا بخورد، سلولهای او جوانتر به نظر میرسد.
محقق ارشد «الیسا اِپل»، استاد روانپزشکی و علوم رفتاری در دانشگاه کالیفرنیا، گفت: «ما میدانستیم که سطوح بالای قندهای افزودنی با بدتر شدن سلامت متابولیک و بیماریهای اولیه مرتبط است.»
وی در ادامه افزود: «اکنون ما میدانیم که پیری اپی ژنتیکی تسریع شده زمینه ساز این رابطه است و این احتمالاً یکی از راههایی است که مصرف بیش از حد قند طول عمر سالم را محدود میکند.»
برای این مطالعه، محققان سوابق غذایی ۳۴۲ زن کالیفرنیای شمالی با میانگین سنی ۳۹ سال را تجزیه و تحلیل کردند.
تیم تحقیق سپس رژیم غذایی آنها را با "ساعت اپی ژنتیک" خود با استفاده از آزمایش بزاق مقایسه کرد که میتواند سن بیولوژیکی یک فرد را در مقایسه با سن تقویمی آنها تخمین بزند.
زنان در این مطالعه به طور متوسط روزانه ۶۱ گرم قند افزوده مصرف میکردند.
محققان خاطرنشان کردند که سازمان غذا و داروی ایالات متحده به بزرگسالان توصیه میکند که بیش از ۵۰ گرم قند افزودنی در روز مصرف نکنند. یک تکه شکلات شیری حدود ۲۵ گرم قند افزودنی دارد و یک قوطی نوشابه حدود ۳۹ گرم.
محققان با بررسی جداگانه مصرف قند دریافتند که مصرف غذاهای حاوی قند افزوده با تسریع پیری بیولوژیکی مرتبط است، حتی اگر رژیم غذایی سالم باشد.
«باربارا لارایا»، نویسنده دیگر این مطالعه، گفت: «با توجه به اینکه الگوهای اپی ژنتیکی برگشت پذیر به نظر می رسند، ممکن است حذف ۱۰ گرم قند افزوده در روز شبیه به عقب بردن ساعت بیولوژیکی به مدت ۲.۴ ماه باشد، البته اگر در طول زمان تداوم داشته باشد.»
لارایا افزود: «تمرکز روی غذاهایی که دارای مواد مغذی مهم هستند و قندهای افزوده کمی دارند، ممکن است راه جدیدی برای کمک به ایجاد انگیزه در افراد برای تغذیه طولانی مدت باشد.»
به طور کلی، محققان دریافتند الگوی غذایی به سبک مدیترانه ای قویترین ارتباط را با سن سلولی جوان دارد.
به طور کلی، رژیم غذایی مدیترانه ای مبتنی بر مصرف میوهها و سبزیجات تازه؛ آجیل، لوبیا و غلات کامل؛ روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی، به جای کره یا مارگارین؛ ماهی و غذای دریایی؛ و مصرف محدود گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و شیرینیها است.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
۳ نفری که مسابقات جهانی کشتی را از سایه المپیک خارج میکنند!
-
جباری: گاریدو از نظر شخصیتی و فنی مربی پخته ای است
-
حذف عجیب حریف پرادعای استقلال و پرسپولیس
-
دربی 104 مسابقه ای حساس تر از لیگ نخبگان آسیا!
-
تشنج هوادار ملوان حین دیدار این تیم مقابل شمس آذر
-
بارسلونا با پیراهن خاص در الکلاسیکو!
-
بارش باران بازی امشب سری A را کنسل کرد
-
سپاهان باز هم پاسوز هوادار متخلف شد
-
رجاییان یک میلیارد به استقلال تخفیف داد
-
آخرین وضعیت ورزشگاه میزبان دربی
-
پیش نمایش شهرآورد پایتخت؛ استقلال - پرسپولیس
-
هتل مشترک سرخابی ها و داوران شهرآورد پایتخت
-
بیانیه استقلال علیه ادعای 2400 روز نباختن پرسپولیس
-
سازنده Batman: Arkham بازی جدید بتمن میسازد
-
مصدومیت دست از سر ستاره النصر برنمیدارد!
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
سیگنال دلاری به بورس رسید
دوشنبه 02 مهر 1403 - 22:20:00
در اولین حراج پاییزی سکه مرکز مبادله ربع صدر نشین شد
دوشنبه 02 مهر 1403 - 20:57:03
ردیابی افزایش قیمت شیر از تولید تا خانوار
دوشنبه 02 مهر 1403 - 22:10:00
روایت تجارت نیوز از تورم ۴۲ درصدی مسکن
دوشنبه 02 مهر 1403 - 21:45:00
ترکیه در صدر سفرهای هوایی ۵ ماه ابتدایی سال
دوشنبه 02 مهر 1403 - 21:15:00