دوشنبه 02 مهر 1403 - 22:59
مصرف کمتر گوشت فرآوری شده احتمال ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد
مهر/یک مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن گوشت قرمز فرآوری شده احتمال ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهد.
به نقل از مدیسن نت، به طور کلی، تنها دو وعده در هفته مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش ۱۴ درصدی خطر زوال عقل در مقایسه با افرادی که کمتر از سه وعده در ماه مصرف میکردند، مرتبط بود.
محققان دانشگاه هاروارد در این مطالعه، بیش از ۴۳ سال دادههای ۱۳۰۰۰۰ نفر را در مطالعه طولانیمدت بهداشت پرستاران و متخصصان سلامت جمعآوری کردند. محققان به طور خاص ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و زوال عقل را بررسی کردند.
هر دو تا چهار سال یکبار، از شرکت کنندگان در مورد میزان و تعداد دفعات مصرف انواع غذاها، از جمله گوشت قرمز فرآوری شده، سوال میشد. یک وعده از این نوع گوشتها میتواند شامل بیکن (دو برش)، هات داگ (یک عدد)، سوسیس (دو حلقه کوچک)، یا سایر ساندویچهای گوشت فرآوری شده باشد.
همچنین از مردم در مورد میزان مصرف آجیل و حبوبات، از جمله کره بادام زمینی (۱ قاشق غذاخوری)، بادام زمینی، گردو یا سایر مغزها (۲۸ گرم)، شیر سویا (لیوان ۲۲۷ میلی لیتری)، لوبیا سبز، لوبیا یا عدس، نخود فرنگی، یا توفو یا پروتئین سویا سوال شد.
به طور کلی، ۱۱۱۷۳ مورد زوال عقل در طول دوره مطالعه ظاهر شد.
یافته اصلی: افرادی که گفتند یک چهارم یا بیشتر از هر نوع گوشت قرمز فرآوری شده را در روز میخورند، ۱۴ درصد بیشتر از افرادی که کمتر از ۱/۱۰ وعده در روز مصرف میکنند، در معرض خطر ابتلاء به زوال عقل هستند.
آنها دریافتند که هر وعده اضافی گوشت قرمز فرآوری شده که در روز خورده میشود با حدود ۱.۶ سال پیری شناختی مرتبط است که شامل زبان، عملکرد اجرایی و پردازش ذهنی است. تیم تحقیق گزارش داد که این وعده روزانه اضافی با تقریباً ۱.۷ سال پیری شناختی برای حافظه کلامی مرتبط بود- توانایی یادآوری و درک کلمات و جملات.
با این حال، تغییرات در رژیم غذایی میتواند به توقف این کاهش کمک کند.
این مطالعه نشان داد که وقتی مردم وعدههای غذایی روزانه گوشت قرمز فرآوری شده را با آجیل و / یا حبوبات جایگزین کردند، ۲۰ درصد با کاهش خطر ابتلاء به به زوال عقل و ۱.۳۷ سال کمتر پیری شناختی روبرو بودند.
«یوهان لی»، سرپرست تیم تحقیق، خاطرنشان کرد: «گوشت قرمز فرآوری شده ممکن است برای مغز مضر باشد زیرا دارای سطوح بالایی از مواد مضر مانند نیتریتها [مواد نگهدارنده] و سدیم است.»
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
بازی Space Marine 2 با دنباله و بستههای الحاقی گسترش خواهد یافت
-
انسداد ۱۱۰ حلقه چاه غیرمجاز طی یک ماه اخیر در استان قزوین
-
برخی از کاربران آیفون مدعی بروز مشکل نمایشگر پس از نصب iOS 18 شدند
-
محکومیت کابینتساز متخلف در ارومیه
-
پلاتینیوم گیمز حقوق بازی The Wonderful 101 را بهدست آورد
-
واژگونی اتوبوس با ۲۰ مصدوم در مشگینشهر
-
وانپلاس نسخه سفارشی اندروید ۱۵ را شبیه به iOS توسعه میدهد؟
-
جبلی در خدمت جلیلی؟
-
عکس/ دیدار رئیس جمهور فنلاند با دکتر پزشکیان
-
کشتار ۹ میلیون قطعه مرغ در البرز
-
گردهمایی مسلمانان برای زیارت تار موی منتسب به پیامبر(ص)
-
بازگشت به عقب در دولت پزشکیان؟
-
اماکن ورزشی فرسوده در ایلام احیا میشود
-
تصویری پربازید از حمله اسرائیل به دفتر شبکه الجزیره
-
ما و اجحاف در حق پابرهنهها
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
سیگنال دلاری به بورس رسید
دوشنبه 02 مهر 1403 - 22:20:00
در اولین حراج پاییزی سکه مرکز مبادله ربع صدر نشین شد
دوشنبه 02 مهر 1403 - 20:57:03
ردیابی افزایش قیمت شیر از تولید تا خانوار
دوشنبه 02 مهر 1403 - 22:10:00
روایت تجارت نیوز از تورم ۴۲ درصدی مسکن
دوشنبه 02 مهر 1403 - 21:45:00
ترکیه در صدر سفرهای هوایی ۵ ماه ابتدایی سال
دوشنبه 02 مهر 1403 - 21:15:00