خراسان/ زودپز یکی از بهترین وسایل برای پخت سریع و آسان غذا است . زودپزها با مصرف کمترین میزان انرژی به دلیل افزایش حرارت و کاهش زمان پخت و حفظ آب درون مواد غذایی غذا را نرم و لذیذ می پزند.
زودپز در بین خانم های شاغل طرفداران زیادی دارد زیرا می توانند مواد غذایی را داخل زودپز بریزند و در مدت کمی بعد از بازگشت از محل کار غذا را آماده کنند.
امروزه زودپزهای جدید در اندازه ها و رنگ های مختلف با کارایی های فراوان تر از گذشته به بازار آمده اند. در این بخش به نکاتی که در تهیه غذا با زودپز باید رعایت کنید ، پرداخته ایم.

1زودپز را در محلی قرار دهید تا بخار آن باعث صدمه به اطراف نشود.
2برای پیشگیری از آسیب به دست و صورت از برداشتن یک باره سرپوش خودداری کنید.
 3از سفت بودن پیچ‌های دسته زودپز قبل از برداشتن آن مطمئن شوید تا هنگام حمل زودپز از دست شما رها نشود و دچار سوختگی نشوید.
4برای پختن گوشت‌های یخ زده، تکه‌های آن را از هم جدا کنید و زمان پخت را  پس از ذوب شدن درنظر بگیرید.

 5مواد غذایی مانند دانه گندم یا جو را که ریز هستند یا لعاب و کف دارند، در زودپز نپزید؛ زیرا ذرات این مواد همراه با کف، بالا می آید و روزنه خروج بخار را می بندد و ممکن است به همین علت دیگ زودپز منفجر شود.
6برای خارج شدن بخار زودپز آن را زیر آب نگیرید؛زیرا موجب دیرپز شدن می‌شود.سوپاپ هارا بالا بگیرید تا بخار آن به طور کامل خارج شود، سپس در آن را بردارید.