دوشنبه 02 مهر 1403 - 05:00
ارتباط شیرین کننده های مصنوعی با افزایش خطر قلبی
مهر/شواهد بیشتر نشان می دهد شیرین کننده مصنوعی رایج اریتریتول ممکن است برای قلب مصرف کنندگان خطراتی ایجاد کند.
به نقل از مدیسن نت، مطالعه جدید که شامل ۲۰ داوطلب بالغ سالم بود، نشان داد در نوشابه یا مافین شیرین شده با اریتریتول، این شیرین کننده با افزایش فعالیت پلاکتهای خون مرتبط است که میتواند احتمال لخته شدن را افزایش دهد.
تیمی به سرپرستی دکتر «استنلی کازن»، رئیس علوم قلب و عروق و متابولیک در مؤسسه تحقیقاتی لرنر کلینیک کلیولند، خاطرنشان کردند که چنین تأثیری با قند مشاهده نشد.
کازن در بیانیه خبری کلینیک توضیح داد: «بسیاری از جوامع حرفهای و پزشکان به طور معمول توصیه میکنند که افراد در معرض خطر قلبی عروقی بالا مانند کسانی که چاقی، دیابت یا سندرم متابولیک دارند، از غذاهایی که حاوی جایگزینهای قند هستند به جای قند استفاده کنند.»
کازن گفت: «با این حال، یافتههای ما بر اهمیت مطالعات بالینی طولانیمدت بیشتر برای ارزیابی ایمنی قلبی عروقی اریتریتول و سایر جایگزینهای قند تاکید میکند.»
در مطالعه قبلی همین تیم روی تقریباً ۱۲۰۰ نفر مشخص شد افرادی که مقادیر زیادی اریتریتول در خون خود داشتند در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار را داشتند تا دو برابر بیشتر در معرض خطر حمله قلبی یا سکته بودند.
در آن زمان، یک بررسی آزمایشگاهی نشان داده بود که اریتریتول با تحریک پلاکتهای تشکیلدهنده لخته خون، این اثر مضر را روی قلب ایجاد میکند.
اریتریتول حدود ۷۰ درصد شیرینی قند را داراست و از طریق تخمیر ذرت به صورت تجاری تولید میشود. به گفته کازن، این ماده در بسیاری از غذاهای کتو و غذاهای بدون قند یافت میشود و جز برخی از محصولات شیرین کننده است.
در مطالعه جدید، به ۲۰ داوطلب سالم دوز اریتریتول معادل دوز موجود در کلوچه یا قوطی نوشابه رژیمی داده شد.
محققان دریافتند که بلافاصله پس از آن، سطح اریتریتول در خون ۱۰۰۰ برابر شد و این با افزایش شدید تشکیل لخته خون در میان داوطلبان همراه بود.
محققان دریافتند یک وعده استاندارد غذا یا نوشیدنی شیرین شده با اریتریتول ممکن است به شدت اثر مستقیم تشکیل لخته را تحریک کند.
اریتریتول توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده به عنوان "کاملاً ایمن" طبقه بندی میشود. طبق گفته گروه کازن، اریتریتول یک الکل قندی است که به طور طبیعی در میوهها و سبزیجات یافت میشود و یک محصول جانبی متابولیسم گلوکز در بافت انسان است، اگرچه در مقادیر کم وجود دارد.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
صفحه اول روزنامه دنیای اقتصاد دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه تعادل دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه اقتصاد مردم دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه ابرار اقتصادی دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه جهان صنعت دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه آسیا دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه ابتکار دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه جمهوری اسلامی دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه شرق دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه همشهری دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه کیهان دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه ایران دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه قدس دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه فرهیختگان دوشنبه ۲ مهر
-
صفحه اول روزنامه شهروند دوشنبه ۲ مهر
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
رشد ۱۶ درصدی تامین بازار داخلی توسط فولاد خوزستان در نیمه نخست ۱۴۰۳
یکشنبه 01 مهر 1403 - 23:30:10
بحران مسکن با زندگی مردم چه کرد؟ روایت تجارت نیوز از کوچ اجباری مستاجران
یکشنبه 01 مهر 1403 - 21:36:34
بورس 1403 از بورس 1402 عقب ماند
یکشنبه 01 مهر 1403 - 22:10:00
بهرهمندی ۱۷ برابری ثروتمندها از یارانه بنزین
یکشنبه 01 مهر 1403 - 21:45:00
واردات روزانه ۳۰ میلیون لیتر بنزین در شهریور امسال
یکشنبه 01 مهر 1403 - 21:28:14