ایرنا/ مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی قزوین گفت: ۱۱۱ هکتار مزرعه زغفران در قزوین وجود دارد که به واسطه اصلاح الگوی کشت در حال حاضر به ازای هر هکتار، چهار کیلو زغفران در آنها تولید می‌شود.

محمد پیله‌فروش، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی قزوین اظهار کرد: از ۱۱۱ هکتار مزرعه زعفران موجود در قزوین بیش از ۴۱ هکتار آن متعلق به شهرستان قزوین و ۳۱ هکتار نیز در تاکستان بوده و این ۲ شهرستان قطب کشت و تولید زعفران در سطح استان محسوب می‌شوند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی قزوین خاطرنشان کرد: با توجه به آغاز فصل برداشت محصول زعفران از سطح اراضی کشاورزی این استان، ۳۳۲ کلیوگرم زعفران تولیدی روانه بازار می شود.
وی درخصوص روند کاشت، داشت و برداشت محصول زعفران، تاکید کرد: کاشت زعفران در قزوین از شهریور ماه آغاز و تا اواخر مهر ماه ادامه دارد و با سرد شدن هوا، آبیاری این محصول شروع می شود، در همین راستا زمان برداشت این محصول از آبان آغاز و تا اواخر آذر ماه ادامه خواهد داشت و برداشت گل زعفران در مزارع کشاورزی این استان نیز به صورت دستی انجام می‌شود.
پیله فروش خاطرنشان کرد: زعفران فواید و خواص بسیاری دارد و جزو محصولات صنایع تبدیلی نیز محسوب می شود، از زعفران به عنوان دمنوش گیاهی آرام بخش، نشاط آور و طمع دهنده مواد غذایی استفاده می شود و در صنایع رنگرزی، طب سنتی، داروسازی، بستنی سازی، عطرسازی، آرایشی و بهداشتی، عرقیات و صنایع غذایی جایگاه ویژه ای دارد.