ورزش 3/جیووانی دوس سانتوس، جواهری بزرگ از آکادمی باشگاه بارسلونا بود که از دوازده سالگی به این تیم پیوست و در سال ۲۰۰۶ و زمانی که تنها هفده سال سن داشت، با گلزنی مقابل آرهوس به تیم اول بارسلونا راه پیدا کرد.
تنها یک فصل بعد از حضور در بارسلونا، دوس سانتوس با رونالدینیو مقایسه می‌شد و همچنین لقب مسی جدید را به خود اختصاص داد‌. مسیر حرفه‌ای او سپس با تاتنهام، ایپسویچ، ریسنیگ سانتاندر، مایورکا، ویارئال، لس آنجلس گلکسی و آمه‌ریکا مکزیک ختم شد.
دوس سانتوس که ملیت مکزیکی اسپانیایی دارد، به همراه تیم ملی مکزیک در ۱۰۶ بازی به میدان رفت و در المپیک ۲۰۱۲ با این تیم صاحب طلای المپیک شد.
در سپتامبر ۲۰۱۹، دوس سانتوس در جریان لیگ مکزیک در اثر برخورد شدید با آنتونیو بریسنیا که با جراحت شدید از ناحیه ران پای راست برای او همراه بود، برای مدت طولانی از مستطیل سبز دور شد.
تا جایی که جاناتان دوس سانتوس، برادر کوچک‌تر او با انتشار تصاویری از مصدومیت جیووانی ضمن ابراز همدردی با او، از وضعیت وخیم برادرش خبر داد و مدعی شد او تا مدت‌ها توانایی انجام دادن هیچ کاری را ندارد.
سرانجام در سال ۲۰۲۱، دوس سانتوس رسما کفش‌ها را آویخت و اکنون در ۳۵ سالگی به یک تاجر نفت در مکزیک تبدیل شده است.
در همین راستا، کلارو اسپورت مکزیک گزارش می‌دهد که او سهام‌دار شرکت پتروشیمی پتروئلوس مکزیکانوس شده و از شغل جدید خود سالانه بین ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار دلار (بیش از ۱۰ میلیون پوند مکزیک) درآمد دارد.
همچنین گفته می‌شود جیووانی این روزها در مکزیک کار خرید و فروش خودروهای لوکس را هم انجام می‌دهد و از این طریق نیز درآمد خوبی به جیب می‌زند.