تسنیم/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد با اشاره به امتناع نهادهای دولتی از ایجاد واحد نانوایی با وجود مصوبه ستاد آرد و نان گفت: نانوایی‌های یزد از فروش انبوه نان به نهادهای عمومی منع شدند.

سیدجلال موسوی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد اظهار کرد: پیش از دی ماه پنج هزار و 500 تن آرد در قالب سامانه حمل و تحویل می‌شد که نزدیک به  50 درصد بود، اما از 25 دی‌ماه با برنامه‌ریزی صورت گرفته کل آرد استان وارد سامانه شد.
وی با بیان اینکه این اقدام با هدف توزیع به موقع، با سلامت کامل و مطمئن انجام گرفت گفت: این اقدام سبب شد که علاوه بر اینکه آرد در زمان مشخص توزیع می‌شود، به صورت کاملا سالم و دقیق مطابق سفارش به نانوایی تحویل می‌شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد ادامه داد: در حال حاضر 100 درصد آرد مصارف خبازی استان یزد به صورت دقیق توسط همین سامانه توزیع می‌شود.
موسوی خاطرنشان کرد: دومین موضوعی که داشتیم این بود که تمام نانوایی‌ها به دلیل یارانه‌ای بودن این آرد، باید دارای کارتکس باشند و این اقدام هم با هماهنگی اتحادیه انجام گرفت و برای تمامی نانوایان استان دفتر آرد مخصوص با جلد مشخص تهیه و توزیع شد.
وی به برگزاری کارگروه آرد و نان استان به صورت منظم اشاره کرد و گفت: یکی از اقداماتی که در راستای مدیریت مصرف آرد در استان صورت گرفته ممنوعیت فروش نان به صورت انبوه بود.

موسوی با تاکید بر اینکه نانواها حتما باید آرد را خودشان از سامانه خریداری کنند بیان کرد: به هیچ عنوان نانوایان حق ندارند کد و رمز را به دیگران تحویل دهند، چرا که این موضوع می‌توانست موجب سوءاستفاده برخی واسطه‌ها شود و به این ترتیب ما جلوی فعالیت این واسطه‌ها را گرفتیم.
وی عنوان کرد: پیش از اجرای این طرح خرید نان توسط چند آی پی محدود انجام می‌گرفت، ولی در حال حاضر همین خرید توسط بیش از یک هزار آی‌پی انجام می‌شود که آمار بسیار نزدیکی به تعداد نانوایی‌های یزد است و  نشان دهنده قطع دست دلالان و واسطه‌ها در این حوزه است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد تصریح کرد: علاوه بر این وارد و یا خارج شدن آرد یارانه‌ای از استان‌های دیگر و به خارج از یزد هم ممنوع شد و مصرف آرد تولیدی استان از داخل یزد تامین می‌شود.
موسوی افزود: یکی از مواردی که در ارتباط با آن نتیجه مطلوب نگرفتیم این بود که نانوایی‌ها نان را به صورت انبوه و تعداد زیاد برای ارگان‌ها و یا نهادها عرضه نکنند و باید این اقدام هم به مطالبه رسانه‌ها پیگیری شود.
وی ادامه داد: در استان این موضوع مصوب شده که واحدهای دارای مصرف بالای نان از جمله نهادهای عمومی و بیمارستان‌ها موظف شدند که خودشان اقدام به راه‌اندازی واحد نانوایی کنند و سهمیه مورد نیاز آنها را هم تامین می‌کنیم.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد ادامه داد: در حال حاضر تعدادی از ارگان‌ها از جمله اداره کل زندان‌ها، یک بیمارستان در مهریز و برخی دیگر از نهادها اقدام به راه‌اندازی این واحدها کرده‌اند ولی برخی از سازمان‌ها از جمله علوم پزشکی در مقابل این موضوع ایستادگی کرده است.
موسوی با بیان اینکه در مصوبه استانی فرصت در نظر گرفته شده برای این موضوع تا پایان سال گذشته بود خاطرنشان کرد: در حال حاضر این موضوع را تا حد 30 درصد به نتیجه رساندیم و ارگان‌ها همکاری لازم در این حوزه را انجام ندادند و تا پایان خردادماه به همه ارگان‌های مشمول این مصوبه فرصت دادیم که نسبت به راه‌اندازی این واحدها اقدام کنند.
وی افزود: 167 نانوایی در سطح استان یزد به عنوان عضو ستاد بحران استان معرفی شدند و سهمیه مخصوص بحران‌های احتمالی به این نانوایی‌ها تحویل داده شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد با بیان اینکه فصل الخطاب موضوعات مرتبط با آرد و نان در استان یزد کارگروه ستاد آرد و نان استان است گفت: هرگونه کاری که در حوزه آرد و نان انجام شود باید توسط این کارگروه در استان و یا شهرستان تصویب شود.
موسوی در ارتباط با نظارت بر فعالیت نانوایان گفت: تمامی اعضای کارگروه آرد و نان شهرستان‌ها موظف به نظارت بر فعالیت نانوایان هستند و هیچ یک نمی‌توانند عنوان کنند که وظیفه‌ای در این حوزه ندارند و همه باید در حیطه وظایفش نظارت بر فعالیت نانوایان را انجام دهند.