ایسنا/ معاون سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران گفت: نظارت بر روی مواد پروتئینی عرضه شده در سازمان سخت‌گیرانه، روزانه و مستمر است.

محمد سرابنشین، معاون بهره‌برداری و بهداشت سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران در مورد وضعیت بهداشتی مواد پروتئینی عرضه شده در میادین و بازارهای مربوط به سازمان میوه و تره‌بار شهرداری تهران اظهار کرد: نظارت روزانه و مستمر بر روی محصولات پروتئینی از بدو ورود تا زمان عرضه در میادین و بازارهای مربوط توسط سازمان میوه و تره‌بار شهرداری تهران انجام می‌گیرد. 
وی افزود: به لحاظ فنی و بهداشتی مرغ با وزن حدود ۱.۶ کیلوگرم تا ۱.۸ کیلوگرم کیفیت بالاتری نسبت به مرغ‌های سنگین دارند لذا بیشتر مرغ‌های عرضه شده در میادین و بازارهای مربوط به سازمان میوه و تره‌بار شهرداری تهران زیر دو کیلو وزن دارند.
سرابنشین ادامه داد: در میادین و بازارهای مربوط به سازمان میوه و تره‌بار شهرداری تهران برای ارتقای بهداشت و کیفیت محصولات مواد پروتئینی زنجیره سرد به خوبی رعایت می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: محصولات پروتئینی اعم از گوشت قرمز و مرغ از زمان ورود به میادین و بازارهای مربوط به سازمان میوه و تره‌بار شهرداری تهران تا زمان عرضه به شهروندان تحت نظر دامپزشکان، مدیران و همچنین ناظرین سطح بازار قرار دارد.