باشگاه خبرنگاران/ رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از برآورد تولید ۹۰ هزارتن کره تا پایان سال در کشور خبر داد.

سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از تعادل بازار کره خبر داد و گفت: بنابر آمار در آذرماه نسبت به آبان تا حدودی کاهش صادرات داشتیم و پیش بینی می شود این روند کاهشی ادامه داشته باشد.

او با بیان اینکه مشکلی در تولید کره نداریم، افزود:  امسال برآورد می شود که ۹۰ هزارتن کره در کشور تولید شود که با احتساب ۴۰ تا ۵۰ هزارتن مصرف کره در داخل و صادرات حداکثر ۴۰ هزارتن محصول تا پایان سال مشکلی در تامین نداریم‌.

سلیمی ادامه داد: در ۹ ماهه امسال بیش از ۷۰ هزارتن معادل ۴۹ درصد افزایش تولید شیرخشک نسبت به سال قبل داشتیم، از این میزان ۳۵ هزارتن کره استحصال شده که بخشی جذب بازار داخل و مازاد آن صادر شده است.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: با توجه به افزایش قیمت شیرخام، هزینه های بسته بندی و فروش این بار افزایش نرخ باید بین شیرخشک و چربی تقسیم می شد چراکه بهای شیرخشک در بازارهای داخل و صادراتی افزایش نیافت که در نتیجه بار این افزایش قیمت به چربی تحمیل شد و در نتیجه قیمت کره گران شد و از طرفی کارخانجات موظفند به قیمت مصوب شیرخام را خریداری کنند و از طرفی چون بازار شیرخشک تغییری نداشته، بر قیمت چربی تحمیل شده است که به همین خاطر قیمت کره بیش از حد انتظار بالارفته است.