خراسان/متابولیسم فرایندی است که طبق آن بدن، غذا را از طریق واکنش‌های شیمیایی در سلول‌های شما به انرژی تبدیل می‌کند. معیار سنجش متابولیسم از طریق اندازه‌گیری مقدار کالری (واحد انرژی) بدن شما برای انجام عملکردهای مختلف به دست می‌آید. بعضی از افراد متابولیسم سریع‌تری نسبت به بقیه دارند و این به آن معناست که بدن آن‌ها سریع‌تر کالری می‌سوزاند. بسیاری از چیزهایی که بر سرعت متابولیسم بدن تأثیر می‌گذارند، تحت کنترل شما نیستند، مانند ژن‌ها، اندازه، سن و جنسیت. بعضی اوقات کند بودن تیروئید یا شرایط هورمونی دیگر باعث کاهش متابولیسم بدن می‌شود. اما شما روی برخی از چیزهایی که بر میزان متابولیسم شما تأثیر می‌گذارند، کنترل دارید، مانند این که بدن شما به چه میزان عضلانی است و چقدر تحرک دارید. سلول‌های عضلانی حتی در حالت استراحت بیشتر از سلول‌های چربی کالری می‌سوزانند و بدون شک ورزش باعث سوزاندن کالری می‌شود. اما آیا متابولیسم بالا برای بدن مفید است؟ فقط ورزش و فعالیت بدنی باعث بالا رفتن متابولیسم بدن می‌شود؟ برای یافتن پاسخ این سوالات در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

  تاثیر متابولیسم بالا
متابولیسم سریع به این معنی است که بدن شما انرژی بیشتری را برای عملکردهای اساسی خود مصرف می‌کند. به عبارت دیگر، شما کالری بیشتری نسبت به افرادی که متابولیسم آهسته‌تری دارند، می‌سوزانید، حتی زمانی که در حال حرکت نیستید. اما چه سرعت متابولیسم سریع باشد و چه کند، بدن شما طوری طراحی شده است که کالری اضافی دریافتی را به عنوان چربی ذخیره کند. تحقیقات نشان می‌دهد اتفاقا بسیاری از افرادی که اضافه وزن یا چاقی دارند، متابولیسم سریعی دارند. نتیجه این است که متابولیسم در مقایسه با سبک زندگی، یعنی رژیم غذایی و میزان فعالیت شما، بسیار کمتر با وزنتان مرتبط است.

  متابولیسم تا چه مدت بعد از ورزش بالا می‌ماند؟
یک تمرین نشاط‌آور به شما کمک می‌کند حتی پس از توقف ورزش، کالری و اکسیژن اضافی بسوزانید. کارشناسان این نوع تمرین را مصرف بیش از حد اکسیژن پس از ورزش می‌نامند. اما به تحقیقات بیشتری درباره مدت زمان دقیق بعد از تمرین نیاز است؛ بر اساس برآوردهای مختلف، ممکن است بین ۱۵ دقیقه تا ۴۸ ساعت باشد. در مورد این‌که چه مقدار کالری مصرف می‌شود، یک مطالعه نشان داد که باعث افزایش ۶ تا ۱۵درصدی در سوزاندن کل کالری مصرفی می‌شود. بنابراین برای تمرینی که ۳۰۰کالری می‌سوزاند، این حالت(مصرف پس از سوزاندن) ممکن است از ۴۵ کالری اضافی استفاده کند.

 غیر از ورزش چه چیزهایی متابولیسم را بالا می‌برد؟
ممکن است شنیده باشید که بعضی کارها مانند خوردن غذاهای خاص یا خوردن در یک زمان خاص از روز، می تواند متابولیسم شما را افزایش دهد، در حالی‌که بعضی از این موارد می‌تواند باعث افزایش جزئی متابولیسم شود که احتمالاً برای کمک به کاهش وزن کافی نیستند. از جمله مواد غذایی که گفته می‌شود متابولیسم را افزایش می‌دهد کافئین، چای سبز، فلفل تند و پروتئین است.
غذا خوردن در ساعت معین| خوردن چندین وعده غذایی کوچک در طول روز به جای سه وعده بزرگ ممکن است به شما کمک کند سیر بمانید و از پرخوری جلوگیری کنید، به خصوص در ساعات شب. البته در مورد این‌که بتواند سرعت متابولیسم شما را افزایش دهد به لحاظ علمی شواهد کمی وجود دارد. یکی از عادت‌هایی که باید از آن اجتناب کنید، گرفتن رژیم‌های غذایی سخت است. وقتی کالری را به شدت کاهش می‌دهید بدن شما به حالت گرسنگی می‌رود و متابولیسم شما کاهش می‌یابد.
خواب| با این‌که خواب متابولیسم شما را افزایش نمی‌دهد، اما کمبود خواب می‌تواند آن را کاهش دهد. نداشتن خواب کافی می‌تواند باعث شود بدن شما انسولین اضافی تولید کند که ممکن است باعث ذخیره چربی بیشتر شود و همچنین زمانی که احساس خستگی می‌کنید، ممکن است بیشتر بخورید.
استرس| استرس با افزایش وزن مرتبط است و بی‌دلیل نیست که بعد از یک روز سخت هوس یک غذای راحت و در دسترس مثل فست‌فودها را دارید. وقتی استرس دارید، بدن‌تان هورمونی به نام کورتیزول ترشح می‌کند. کورتیزول به بدن شما سیگنال می‌دهد تا فرایندهایی مانند متابولیسم را به حداقل برساند. با تکنیک‌هایی مانند یوگا، مدیتیشن و تنفس عمیق می‌توانید استرس را مدیریت کنید و حتی ازبین ببرید.