دکتر جنیفر استگ Jennifer Stagg جو دو سر یا اوتمیل را برای صبحانه توصیه می‌کند. یک کاسه جو دو سر حاوی مقدار زیادی پروتئین سالم و فیبر است و بافت این غذا طوریست که باید به طور کامل جویده شده و به همین دلیل به آهسته غذا خوردن کمک می‌کند.

زمانی که بدن این کربوهیدرات ها را به انرژی تبدیل می‌کند، متابولیسم بدن با ظرفیت کامل انجام می‌شود و در این فرایند کالری سوزی نیز انجام می‌شود. این فرایند به کاهش وزن کمک زیادی می‌کند.

این تمام مزیت‌های جو دو سر نیست. دکتر استگ در این باره می‌گوید: افرادی که کربوهیدرات خوب مانند جو دوسر می‌خورند، انرژی بیشتری دارند، قند کمتری مصرف می کنند، در کاهش وزن موفق‌تر هستند و حتی حرکات روده آن‌ها منظم‌تر خواهد بود.

مقداری جو دوسر بدون افزودنی و اشباع نشده را با مقداری میوه تازه یا آجیل مخلوط کنید. این یک صبحانه سالم و فوق العاده است.