گروه واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی در توضیح واژه «همبرگر» آورده است: «همبرگر» محصول شهر «هامبورگ» آلمان است و از «هامبورگ+-ر» ساخته شده است. «هامبورگر» یعنی «هامبورگی»، منسوب به «هامبورگ».
بعدها انگلیسی‌زبانان «برگر» را از انتهای این واژه بریدند و در واژه‌هایی مثل «چیزبرگر» و «چیکن برگر» هم به کار بردند. سوسیس «فرانکفورتر» نیز به همین قیاس ساخته شده و به معنی سوسیس «فرانکفورتی» است. برخی باور کرده‌اند که فرهنگستان برای پیتزا «کش‌لقمه» و برای همبرگر «گردلقمه» را ساخته است. اما اینها تنها شوخی است.