خراسان/ شاید به نظر شما عجیب باشد، اما همان ابزاری که برای تمیز کردن بشقاب‌ها و لیوان‌ها استفاده می‌کنید، به نوعی بهشت باکتری‌ها هستند. اسکاچ‌ها گرم، مرطوب و مملو از خرده‌های غذا هستند. در واقع گونه‌های مختلف باکتری در شرایط‌ متفاوتی رشد می‌کنند!
محققان در نتیجه مدل‌سازی محیط پیچیده یک اسکاچ ظرفشویی دریافتند اسکاچ‌هایی با سوراخ‌های بزرگ و کوچک بهترین محیط برای رشد میکروب‌ها را فراهم می‌کنند. با این حال، لزوماً به این معنی نیست که این وسایل برای سلامتی ما خطرآفرین هستند. باکتری‌ها در همه جا وجود دارند، روی پوست ما، در خاک و در هوای اطراف ما و همه آن ها نیز مضر نیستند. سوال مهم این است که آیا باکتری‌های موجود در اسکاچ‌ها نگران کننده هستند؟ مقدار باکتری‌ها در اسکاچ بسیار زیاد است، شبیه به تعداد باکتری‌هایی که در نمونه مدفوع انسان پیدا می‌کنید. اما از هر۱۰گونه از رایج‌ترین گونه‌ها، پنج گونه با باکتری‌هایی که باعث عفونت در افراد مبتلا به سیستم ایمنی ضعیف می‌شوند، مرتبط بودند. متخصصان بهداشت در حالت ایده آل پیشنهاد می‌کنند اسکاچ‌ها به صورت هفتگی تعویض شوند. قرار دادن اسفنج در آب جوش و مواد ضدعفونی کننده نیز اکثر باکتری‌ها را از بین می‌برد، اگرچه برخی ممکن است زنده بمانند، به ویژه آن هایی که بیوفیلم‌های محافظ را تشکیل می‌دهند. با این حال مشخص شده است که این رویکرد در کاهش باکتری‌های بیماری زا مؤثر است. نکته مهم دیگر برای کاهش تجمع باکتری‌ها در اسکاچ ظرفشویی نگهداری نکردن از اسکاچ در سینک ظرفشویی است.
اجازه دهید اسکاچ‌ها در بین هر بار استفاده کاملا خشک شوند و رطوبت خود را از دست دهند. همچنین مطمئن شوید هیچ ذره غذایی روی سطح آن باقی نماند. با وجود راه‌های تمیز نگه داشتن اسکاچ ظرفشویی برخی متخصصان پیشنهاد می‌کنند به منظور تمیز کردن ظروف از ابزار دیگری استفاده کنید! آن‌ها معتقدند برس‌های ظرفشویی بسیار بهتر هستند،زیرا باکتری‌های کمتری در آن ها جمع  و به علاوه راحت‌تر خشک و تمیز می‌شوند.