صدا و سیما/ ارقام جدید گیاه گلرنگ با مقاومت بالا و درصد روغن بیشتر در اصفهان کشت شد.

نجمه کمالی، محقق مرکز تحقیقات کشاورزی وآموزش منابع طبیعی اصفهان با اشاره به ویژگی‌ها و مزایای کشت ارقام جدید گلرنگ در استان گفت: گلرنگ با نام علمی «Carthamus tinctorius» یک گیاه یک ساله، بومی ایران و مشرق زمین است که ارتفاع آن به حدود ۶۰ سانتی متر می‌رسد و برگ‌های پهن و دندانه دار و بدون دمبرگ و ظاهری کمی خاردار دارد.
کمالی افزود: ارقام جدید گلرنگ، مانند «پرنیان»، «گلدشت»، «امیر» و «صفه»، دارای ویژگی‌هایی از جمله مقاومت به خشکی، تحمل دمای بالا و پایین و درصد بالای روغن هستند و رقم «پرنیان» با عملکرد دانه بالا و پایداری در شرایط مختلف اقلیمی برای کشت آبی در مناطق معتدل سرد مناسب است.
وی گفت: این گیاه بسیار مقاوم به خشکی، گرما و سرماست و ریشه عمیق آن تا عمق ۳ تا ۴ متر خاک می‌تواند آب جذب کند و در برابر دمای منفی ۲ درجه سانتی‌گراد تا مثبت ۴۰ درجه تاب‌آوری دارد، اما در مراحل حساس مانند انتقال از فاز رویشی به زایشی و گل‌دهی، نسبت به سرما، شوری و دمای بالا و پایین حساس است.
کمالی استان اصفهان را یکی از قطب‌های اصلی کشت گلرنگ در کشور معرفی کرد و افزود: از مجموع ۶ هزار هکتار سطح زیرکشت این گیاه در کشور، حدود سه هزار و ۵۰۰ هکتار به استان اصفهان اختصاص دارد و شهرستان‌های هرند، اردستان و مبارکه از مهم‌ترین مناطق کشت این محصول هستند.
وی گفت: دانه گلرنگ یک منبع غنی روغن است که ۲۳ تا ۳۶ درصد روغن دارد و ارقام اصلاحی جدید با درصد روغن بالاتر تولید شده‌اند و گلچه‌های رنگارنگ آن جایگزینی برای زعفران است و در صنایع غذایی، رنگرزی، تولید گل مصنوعی و همچنین برای خوراک دام و طیور و بهبود رنگ زرده تخم‌مرغ استفاده می‌شوند.
کمالی خاطرنشان کرد: ارقام مناسب برای کشت آبی پاییزه در اصفهان شامل «گل‌مهر»، «پدیده»، «گلدشت»، «امیر» و «پرنیان» هستند و برای کشت انتظاری، ارقام «گلدشت» و «امیر»، برای تابستان ارقام «گلدشت»، «صفه» و «امیر» و برای کشت دیم پاییزه نیز «فرامان»، «امید» و «سینا» توصیه می‌شود.