جو دوسر منبع بسیار خوبی از غلات کامل، همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر و مواد مغذی است. دکتر بِست از دانشگاه آلاباما می‌گوید: «فیبر به شما کمک می‌کند مدت طولانی تری احساس سیری کنید، از پرخوری جلوگیری می‌کند و سطح قند خون را تثبیت می‌کند. »

دکتر یادآور شد که اضافه کردن شکر و سایر افزودنی‌های پرکالری می‌تواند خواص مفید بلغور جو دوسر را از بین ببرد؛ بنابراین فرنی جودوسر بهتر است با آجیل، دارچین، موز و انواع توت‌ها مانند توت فرنگی و زغال اخته مصرف شود.

گفته می‌شود که افزودن انواع توت‌ها به رژیم غذایی روزانه به حفظ سلامت قلب نیز کمک می‌کند. متخصصان تغذیه توضیح می‌دهند که زغال اخته، تمشک و توت فرنگی با التهاب مبارزه می‌کنند، عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند و سطح قند خون را کاهش می‌دهند. خوردن انواع توت‌ها با ماست می‌تواند فواید بیشتری را به همراه داشته باشد. این وعده غذایی به اشباع بدن با پروبیوتیک‌ها، کلسیم و پروتئین کمک می‌کند.

دکتر رابرت دیویس از دانشگاه دلاور نیز خوردن روزانه دانه‌های اسفناج و ریحان را توصیه کرد. او توضیح داد که دو قاشق غذاخوری دانه ریحان حاوی ۱۵ گرم فیبر است - بیش از نیمی از نیاز روزانه یک بزرگسال-. اسفناج سرشار از منیزیم، آهن و آنتی اکسیدان است که باعث کاهش التهاب در بدن، ترمیم عضلات و بهبود کیفیت خواب می‌شود.