تسنیم/در حالی که قیمت جهانی شیرخشک افزایش یافته است آمار منتشر شده توسط گمرک نشان می دهد که ارزش صادرات لبنیات ایران در ۱۱ ماهه سال ۱۴۰۳ در مقایسه با سال قبل ۴۳ درصد از لحاظ ارزشی و ۱۹ درصد از لحاظ وزنی رشد داشته است.

ایرانی‌ها یک‌چهارم میانگین جهانی لبنیات مصرف می‌کنند. بر اساس اعلام وزارت بهداشت  سرانه مصرف لبنیات در ایران حدود یک‌چهارم میانگین جهانی است، مسئله‌ای که می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله قیمت بالا و ذائقه مردم مرتبط باشد؛ درحالی که روند صادرات محصولات لبنی رو به رشد است اما شاهد کاهش تقاضای این محصول در بازار داخلی هستیم.