فارس/ چغندرقند به‌تنهایی سالانه ۱۲۰ میلیون مترمکعب آب را در بیخ گوش دریاچه تشنه ارومیه بالا می‌کشد؛ حال اینکه سد شهرچای از سرچشمه‌های دریاچه الان فقط ۹۴ میلیون مترمکعب آب دارد.

همه در آسمان‌ها به دنبال راه‌حل‌های خشکی دریاچه ارومیه هستند، اما به گفته مدیر روابط‌عمومی جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی، سعید آبی، چغندر روی زمین سالانه معادل ۷/۴ درصد آب دریاچه را قورت می‌دهد.یعنی اگر آذربایجانی‌ها فقط ۱۳ سال از کاشت چغندر صرف‌نظر کنند آب دریاچه ۲ برابر می‌شود.
دهه ۷۰ که چغندر با ۱۰ هزار هکتار سطح‌ زیرکشت به آذربایجان‌غربی وارد شد، دریاچه ارومیه ۳۳ میلیارد مترمکعب آب داشت، امروز اما سطح زیرکشت چغندر در شرایطی ۳ برابر شده که آب دریاچه ۲۱ برابر کاهش یافته است.
آب دریاچه ارومیه سال گذشته ۲۰۰ میلیون مترمکعب دیگر کم شد؛ آذربایجانی‌ها اما بازهم چغندر را برای فرار از سرما، بهار و با مصرف آب ۳ برابری نسبت به میانگین جهانی کاشتند.اگرچه به گفته آبی، کشاورزان به‌خاطر «سود بالای چغندر» در کنار کارخانجات قند، آن را می‌کارند اما پیگیری‌ فعالان محیط‌زیست که اخیراً موجب توقف پروژه پتروشیمی میانکاله شد، امید تغییر الگوی کشت به نفع دریاچه را دوباره زنده کرده است.