این ویتامین نقش مهمی را به عنوان یک آنتی اکسیدان در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد تولیدشده در بدن بازی می کند و باعث افزایش ایمنی و مقاومت در برابر عفونت ها می شود؛ همچنین ویتامین C موجود در پرتقال باعث محافظت پوست در برابر فرآیند پیری می شود.

 این ویتامین از پیری زودرس و چین و چروک پوست جلوگیری می کند و حاوی ویتامینA است که به حفظ سلامت غشای پوست کمک می کند.

بانوان باردار برای حفاظت جنین در برابر بیماری های عصبی، پرتقال مصرف کنند.

پرتقال به یادگیری و حافظه کمک می کند و دارای ترکیبی به نام D-لیمونن است که نقش مهمی در پیشگیری از انواع سرطان مانند سرطان ریه، سرطان پستان و سرطان پوست دارد؛ این میوه، یک منبع بسیار خوب از فیبر محلول و نامحلول است که در پیشگیری از  یبوست و دیگر مسائل گوارشی موثر است.