خراسان/ مطالعات جدید نشان می‌دهد که برخی خوراکی‌های روزمره می‌توانند تأثیری مشابه داروهای فشار خون داشته باشند و سلامت قلب را بهبود بخشند. بر اساس پژوهشی که به‌تازگی در مجله اروپایی پیشگیری از بیماری‌های قلبی منتشر شده، مصرف چای، شکلات تلخ، سیب و انگور نه‌تنها لذت‌بخش، بلکه درمانگر نیز هست.

این مطالعه حاکی است که ترکیبات طبیعی موجود در این مواد خوراکی، به‌ویژه «فلاون‌ــ۳ــ‌اُل»ها، با افزایش تولید اکسید نیتریک در بدن، موجب گشاد شدن رگ‌ها و بهبود جریان خون می‌شوند؛ در نتیجه، کاهش فشار خون را در پی دارند. این اثر به‌ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا و حتی کسانی که دارو مصرف نمی‌کنند، به شکل چشم‌گیری مشاهده شده است.
میزان مؤثر مصرف این ترکیبات شامل دو اونس (حدود ۵۷ گرم) شکلات تلخ، سه فنجان چای و دو عدد سیب متوسط در روز اعلام شده است. کارشناسان تأکید می‌کنند که دریافت فلاونوئیدها از طریق غذا بسیار ایمن‌تر از مصرف مکمل‌های دارویی است، چراکه دوز بالای مکمل‌ها می‌تواند به کبد آسیب برساند یا با داروهای دیگر تداخل داشته باشد.

تحقیقات دیگر نیز این یافته‌ها را تأیید می‌کنند. برای نمونه، مطالعه‌ای در ژاپن نشان داده که نوشیدن سه فنجان یا بیشتر چای سبز در روز، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و زوال عقل را کاهش دهد. همچنین، رزوراترول موجود در پوست و دانه‌های انگور قرمز و آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرهای محلول در سیب، به عنوان محافظان طبیعی قلب شناخته می‌شوند.
به‌گفته ویلیام مولان، مدیر برند شکلات «راکا» در بروکلین، شکلات تلخ و چای علاوه بر خواص قلبی، بر تمرکز و خلق‌وخو نیز تأثیر مثبت دارند. او می‌گوید: «کافئین و تئوبرومین موجود در این خوراکی‌ها می‌توانند حال روحی و تمرکز ذهنی را ارتقا دهند.»
به‌نظر می‌رسد که افزودن این چهار ماده ساده به رژیم غذایی روزانه، گامی کوچک اما مؤثر در مسیر حفظ سلامت قلب و کنترل طبیعی فشار خون باشد.