حسن جوهرچی از تئاتر دانشجویی بازیگری را از روی صحنه شروع کرد تا اینکه سال 1367 در 20 سالگی با فیلم ناتمام «فیل در تاریکی» اولین بار جلوی دوربین رفت در نهایت اما سال 1370 با فیلم «برخورد» به کارگردان سیروس الوند دیده شد. حسن جوهرچی سال 1373 با سریال «هدف گم شده» کنار چهره هایی چون جمشید مشایحی، رضا بنفشه خواه و فریبا کوثری بازی در قاب تلویزیون را تجربه کرد.

وی سال 1373 با سریال «در پناه تو» در نقش محمد منصوری مورد توجه قرار گرفت و یک سال بعد نیز در مجموعه موفق «وکلای جوان» حضور به یاد ماندنی داشت. حسن جوهرچی روز جمعه 15 بهمن 1395 پس از تحمل بیماری کبدی و عفونت ریوی و کلیوی به علت ایست قلبی در سن 48 سالگی دار فانی را وداع گفت.

حسن جوهرچی با مهناز بیات ازدواج کرد که ثمره این زندگی یک پسر بنام «علی» و یک دختر بنام «آوا» می باشد . علی تحصیلکرده رشته فیلمسازی بوده و آوا بلاگری پر فالوور شده است.