شفقنا/ آجیل گران‌قیمتِ میوه کاج که در ایران به نام "چلغوز" یا "جلغوز" شناخته می‌شود، یکی از گران‌ترین آجیل‌های دنیا است. این آجیل در واقع دانه های درخت کاج است و به دلیل خواص غذایی بالا و فرآیند دشوار برداشت، قیمت بالایی دارد.  
دلایل گران بودن چلغوز:
رشد آهسته درخت کاج:
درختان کاج به کندی رشد می‌کنند و برداشت دانه های آنها نیز زمان‌بر و پرزحمت است.  
فرآیند برداشت سخت:
استخراج دانه‌ها از مخروط‌های درخت کاج نیاز به دقت و مهارت دارد.  
خواص غذایی:
چلغوز منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.  
تقاضای بالا:
به دلیل خواص و طعم خاص، چلغوز در بسیاری از آشپزی‌های لوکس و نیز به عنوان یک آجیل با ارزش غذایی بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد.