این جشنواره جهانی از ۱۱ تا ۲۰ ژوئیه با حضور نمایندگانی از ۶۴ شهر مطرح در حوزه خوراک‌شناسی از کشورهای مختلف از جمله چین، آمریکا، ایتالیا، ترکیه، ژاپن، برزیل، ایران (کرمانشاه) و… در سه بخش غرفه‌های تفرجگاهی، نمایشگاه آشپزی و نشست‌های تخصصی فرهنگی برگزار می‌شود.

تیم کرمانشاهی با هزینه کامل دولت میزبان، در هر سه بخش جشنواره شامل غرفه‌های فروش و معرفی غذا، نمایشگاه زنده آشپزی و نشست‌های تبادل فرهنگی حضور دارد. در این دوره، غذاهای بومی کرمانشاه همچون ترخینه، قیسی‌رون (برگ زردآلو)، تریخته و قاورمه به نمایش گذاشته شده‌اند که با استقبال شرکت‌کنندگان روبه‌رو شده است.

ایمان درخشی، رئیس سازمان فرهنگی شهرداری کرمانشاه، به‌عنوان فوکال‌پوینت شهر خلاق خوراک و نماینده شهردار کرمانشاه در بخش اداری حضور دارد. وی پس از اخذ مجوزهای لازم از وزارت کشور، در افتتاحیه جشنواره شرکت کرده و در حاشیه پنل‌های تخصصی با نمایندگان کشورهای ایتالیا، عربستان و کامرون درباره ظرفیت‌های گردشگری و خوراکی کرمانشاه گفت‌وگو داشته است.

درخشی اعلام کرد: برنامه‌ریزی لازم برای معرفی ظرفیت‌های فرهنگی و گردشگری کرمانشاه از طریق کلیپ‌های چندرسانه‌ای به زبان انگلیسی انجام شده و این محتواها از طریق تلویزیون‌های شهری ماکائو در زمان جشنواره پخش می‌شود.

انتخاب اعضای تیم آشپزی کرمانشاه نیز بر اساس فراخوانی رسمی در پیام‌رسان‌های سازمان فرهنگی شهرداری انجام شده است و شرط تسلط به زبان انگلیسی از ملاک‌های اصلی حضور در این رقابت جهانی بوده است.

گفتنی است تیم کرمانشاه سال گذشته نیز در جشنواره خوراک شونده چین به سرپرستی نادر نوروزی شهردار کرمانشاهذ حضور موفقی داشت. با توجه به عملکرد مثبت دبیرخانه شهر خلاق خوراک کرمانشاه، این شهر اکنون به‌عنوان عضو داور در کمیته فنی بررسی پرونده‌های پیوستن شهرهای جدید به شبکه جهانی شهرهای خلاق خوراک انتخاب شده است.

جشنواره خوراک ماکائو ۲۰۲۵، با هدف ترویج فرهنگ خوراک بومی، توسعه سیستم‌های غذایی پایدار، کشاورزی هوشمند، نوآوری دیجیتال و همکاری میان شهرهای خلاق جهان برگزار می‌شود.