زومیت/ در مزرعه عمودی شرکت دایسون فناوری پیشرفته و ربات‌های هوشمند در کنار چرخ‌های عظیم، تحولی تازه در کشاورزی و تولید مواد غذایی ایجاد کرده کرده‌اند.

دایسون، شرکت بریتانیایی تولیدکننده‌ی لوازم خانگی، ویدئوی جدیدی را در یوتیوب منتشر کرده است که مخاطبان را به درون مزرعه‌ای خیره‌کننده با ساختار عمودی می‌برد. در این مزرعه بیش از ۱٬۲۲۵٬۰۰۰ بوته توت‌فرنگی پرورش می‌یابد و ویدئو نشان می‌دهد که چگونه شرکت دایسون با بهره‌گیری از دانش تولید صنعتی خود، به کشت مواد غذایی بومی برای مصرف‌کنندگان بریتانیایی می‌پردازد.

شرکت دایسون در شهرستان لینکلن‌شر انگلستان، گلخانه‌ای به وسعت ۱۰٫۵ هکتار ساخته است. درون این گلخانه، چرخ‌های غول‌پیکری با وزنی در حدود ۵۰۰ کیلوگرم ردیف‌هایی از بوته‌های توت‌فرنگی را در خود جای داده‌اند که به‌آرامی می‌چرخند تا گیاهان در معرض نور خورشید قرار گیرند. ربات‌های ساطع‌کننده پرتو فرابنفش (UV) در میان ردیف‌ها جابه‌جا می‌شوند و با تاباندن نور کافی، از رشد کپک بر روی برگ‌های گیاهان جلوگیری می‌کنند. هم‌زمان، یک ربات نیز حشرات مفید را روی گیاهان رها می‌کند تا شته‌ها و سایر آفات مخرب را از بین ببرد.

برداشت توت‌فرنگی‌های رسیده توسط ۱۶ بازوی رباتیک انجام می‌گیرد که با دقت و ظرافت، هر میوه را از گیاه جدا می‌کنند. به‌گفته‌ی جیمز دایسون، بنیان‌گذار شرکت دایسون، ربات‌ها در مدت یک ماه توانسته‌اند ۲۰۰هزار عدد توت‌فرنگی برداشت کنند.

هرچند ممکن است ورود شخصی که با ساخت جاروبرقی و پنکه به شهرت رسیده، به حوزه کشاورزی عجیب برسد، دایسون این تغییر مسیر را طبیعی و منطقی می‌داند. او در ویدیوی جدید که به‌منظور معرفی عملیات چشمگیر کشاورزی عمودی منتشر شده است، می‌گوید: «پرورش دادن، شبیه ساختن است. من یک تولیدکننده‌ام و به کشاورزی نیز از همین زاویه نگاه کرده‌ام: چگونه می‌توانیم کارآیی را افزایش دهیم؟ چه فناوری‌هایی می‌توانیم به‌کار بگیریم که کیفیت و طعم غذا را بهبود بخشد و استفاده بهینه‌تری از زمین داشته باشیم، تا بتوانیم سرمایه‌گذاری بیشتری انجام داده و تحولی در کشاورزی ایجاد کنیم؟»

چرخ‌های عظیمی که گیاهان توت فرنگی را در خود جای داده‌اند، طولی برابر با ۲۴ متر و ارتفاعی حدود ۵ متر دارند و به‌گفته‌ی راب کایل، مهندس شرکت دایسون، بزرگ‌ترین سازه‌ای محسوب می شود که دایسون تاکنون ساخته است.

گلخانه دایسون علاوه بر جای‌دهی تعداد بیشتری گیاه در فضای کمتر، از چند روش دیگر نیز بهره می‌برد تا بهره‌وری کشاورزی را افزایش دهد. این مجموعه با استفاده از دستگاه‌های هاضم بی‌هوازی مستقر در محل که گازهای حاصل از غلات را برای به حرکت درآوردن توربین‌ها به کار می‌گیرند، انرژی خود را تأمین می‌کند. گرمای اضافی حاصل از این فرآیند برای گرم نگه‌داشتن گلخانه استفاده می‌شود. محصول جانبی دستگاه‌های هاضم به‌عنوان کود آلی به مزارع بازگردانده می‌شود.

آب باران پس از جمع‌آوری از بام گلخانه که طولی برابر با ۷۶۰ متر دارد، برای آبیاری گیاهان استفاده می‌شود. این گلخانه قادر است سالانه ۱۲۵۰ تن توت‌فرنگی تولید کند. سیستم کشت نیز تا حد امکان بر نور طبیعی تکیه دارد و از اندک میزان نور مصنوعی به عنوان منبع کمکی بهره می‌برد. علاوه‌براین، با توجه به اینکه توت‌فرنگی‌ها در داخل بریتانیا کشت و توزیع می‌شوند، نیاز به صرف انرژی برای واردات میوه از مناطق دوردست به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد.

دایسون در پایان می‌گوید: «تولید پایدار غذا، امنیت غذایی و محیط‌ زیست نقش بسیار مهمی در سلامت مردم و اقتصاد کشور دارند. امروز این فرصت وجود دارد که کشاورزی باعث پیشرفت فناوری شود و از طرف دیگر، فناوری هم کشاورزی را متحول کند. کشاورزی هوشمند و پیشرفته نقش بسیار مهمی در آینده ما خواهد داشت و شرکت دایسون فارمینگ قصد دارد در این مسیر پیشرو باشد.»