• ویتامین K: جلوگیری از کلسیفیکاسیون (تجمع کلسیم) عروق - موجود در اسفناج و کلم‌پیچ.
• ویتامین E: محافظت از عروق با خاصیت آنتی‌اکسیدانی - موجود در آجیل و دانه‌ها.
• ویتامین‌های B (به‌ویژه B۶ و فولات): کاهش هموسیستئین (یک اسید آمینه گوگرددار) - موجود در موز و نخود. سطح بالای هموسیستئین ممکن است باعث التهاب عروق و افزایش خطر سکته مغزی و بیماری‌های قلبی شود.
• منیزیم: تنظیم ضربان قلب - موجود در حبوبات و غلات کامل.

راهکارهای تغذیه‌ای برای ارتقای سلامت قلب

برای حفظ و بهبود سلامت قلب، این روش‌ها نیز کاربردی هستند:

• پیروی از رژیم مدیترانه‌ای با تمرکز بر مصرف سبزیجات، آجیل و روغن زیتون.
• کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده برای جلوگیری از التهاب عروقی.
• افزودن مکمل‌های منیزیم یا ویتامین B تحت نظر پزشک در صورت کمبود.
• بررسی منظم سطح ویتامین‌ها با آزمایش خون.

ویتامین‌های K، E و B به اضافه منیزیم با محافظت از عروق و تنظیم عملکرد قلب، سلامت این اندام را تضمین می‌کنند. گنجاندن این مواد مغذی در رژیم غذایی، گامی مؤثر به سوی زندگی سالم‌تر است.