وی با اشاره به اینکه برخی غذاها و مکمل‌ها مانند ویتامین C و مرکبات تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم ایمنی دارند، افزود: مصرف این مواد اگر به‌صورت متعادل باشد مفید است، اما زیاده‌روی در آن نه‌تنها سودی ندارد؛ بلکه ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد.

این متخصص تغذیه با تأکید بر پیچیدگی عملکرد سیستم ایمنی بدن، توضیح داد: بدن انسان به طیف وسیعی از ریزمغذی‌ها نیاز دارد که تنها با یک یا چند ماده غذایی خاص تأمین نمی‌شود، سلامت سیستم ایمنی در گروی رعایت یک الگوی تغذیه‌ای متعادل و استفاده از تمام گروه‌های غذایی است.

شریفی با بیان اینکه مکمل‌ها را بدون تجویز پزشک نباید مصرف کرد، هشدار داد: کمبود برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های A، C، گروه B و آهن می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را تضعیف کند.

وی با تأکید بر اینکه تقویت سیستم ایمنی نیاز به رویکردی جامع دارد، گفت: برای مثال، کمبود ویتامین A باعث ضعف در مخاط‌های تنفسی، گوارشی و قلبی می‌شود و در نتیجه، بدن را در برابر عفونت‌ها آسیب‌پذیرتر می‌کند.

وی چاقی، خواب ناکافی، کم‌تحرکی، استرس، تغذیه ناسالم و افزایش سن را از مهم‌ترین عوامل تضعیف‌کننده سیستم ایمنی برشمرد و تأکید کرد: این باور که تنها با مصرف غذا و مکمل می‌توان سیستم ایمنی را "قوی" کرد، اشتباه و ساده‌انگارانه است.

خوددرمانی با مکمل‌ها ممنوع!

به گفته وی، مکمل‌هایی مانند ویتامین C برای کسانی مفید است که دچار کمبود واقعی هستند، مانند افراد سالمند، سیگاری‌ها یا کسانی که مصرف میوه و سبزی کمی دارند، در غیر این صورت، مصرف بی‌رویه آن ممکن است عوارضی مانند سنگ کلیه ایجاد کند.

شریفی در پاسخ به این پرسش که آیا مصرف غذاهای مقوی مانند سوپ می‌تواند جای دارو را بگیرد، گفت: گرچه این مواد به تأمین آب و الکترولیت‌ها کمک می‌کنند و در دوران بیماری مفیدند، اما نمی‌توانند جایگزین دارو باشند و شواهد علمی مشخصی برای کاهش دوره درمان توسط این غذاها وجود ندارد.

مصرف طبیعی بهتر از پودرهای آماده

وی به نقش پروبیوتیک‌ها و کلروفیل‌های گیاهی اشاره کرد و گفت: این مواد اگرچه می‌توانند به ارتقای سلامت کمک کنند، اما باید در قالب رژیم غذایی طبیعی مصرف شوند. استفاده از پودرهای کلروفیل یا جایگزینی آنها با غذای طبیعی، تأثیر قابل‌توجهی ندارد.

شریفی خاطر نشان کرد: اگر می‌خواهیم سیستم ایمنی قوی داشته باشیم، باید تغذیه متعادل، سبک زندگی سالم و تحرک کافی را رعایت کنیم. افراط در مصرف مواد خاص و یا وابستگی صرف به مکمل راه‌حل قطعی برای سلامت نیست.