یکشنبه 29 مهر 1403 - 09:10
آشنایی با غذاها و میوههایی که تا به حال اشتباه مصرف میکردیم!
برنا/ ماست حاوی آب است که البته خیلیها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذاها نیز اجتناب نمایید، چون باکتریهای مفید موجود در آن، در اثر حرارت از بین میروند.
حتی اگر به سراغ انتخاب سالمترین گزینههای غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمیتوانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آنها بهرهمند شوید.
غلات کامل:
غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدانهایی به نام فیتات هستند که به ویتامینها و مواد معدنی در غذاها متصل میشود و از جذب آنها جلوگیری میکند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آنها از بین برود.
ماست:
ماست حاوی آب است که البته خیلیها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذاها نیز اجتناب نمایید، چون باکتریهای مفید موجود در آن، در اثر حرارت از بین میروند.
گوجه فرنگی:
لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ضد سرطان و ضد بیماریهای قلبی است، اما بهتر است برای بهره بردن از این فواید، گوجه فرنگی را بپزید.
مارچوبه:
این سبزی ارزشمند را آب پز نکنید. این کار باعث خارج شدن ویتامین ث موجود در مارچوبه میشود. بهتر است این سبزی را بخارپز و در نهایت کبابی کنید. آب مارچوبه را که بخارپز شده، دور نریزید و از آن برای تهیه سوپ و سس استفاده کنید تا از ویتامینها و مواد معدنی موجود در آن بهره ببرید.
دانه کتان:
این غلاف حاوی تعداد زیادی از خواص درمانی است ضمن این که منبع غنی از فیبر، امگا ۳، و لیگنان؛ ماده شیمیایی گیاهی نیز محسوب میشود که خاصیت ضد سرطان دارد. بدن ما قادر به هضم این دانه نیست و بنابراین برای استفاده از خواص تغذیهای آن، این دانه را آسیاب کنید تا بخشهای ارزشمند آن از بین نروند.
چای سیاه:
قبل از این که مقادیری شیر به چای خود بیفزایید، این را بدانید که مطالعات نشان داده اضافه کردن لبنیات به چای سیاه، خواص آنتی اکسیدانی چای را از بین میبرد. پروتئینهای شیر به ترکیب موجود در چای سیاه که کاتچین نام دارد میچسبد و ترکیبات مفید چای را از بین میبرد.
کلم بروکلی:
این نوع کلم سرشار از ویتامین ث، کلروفیل، آنتی اکسیدانها و ترکیبات ضد سرطانی است؛ بنابراین آن را به شکل بخارپز و یا آب پز مصرف کنید و از سرخ کردن آن بپرهیزید تا باعث از دست رفتن مواد مغذی موجود در این سبزی نشوید.
توت فرنگی:
چاقو زدن به توت فرنگی و یا خرد کردن آن، منجر به کاهش جذب ویتامین ث و آنتی اکسیدانهای موجود در این میوه میشود. ویتامین ث موجود در توت فرنگی به نور و اکسیژن حساس است و وقتی در معرض آنها قرار میگیرد، سیر از بین رفتن دارد. اگر قرار است میوههایی مثل توت فرنگی را خرد کرده و بعد مصرف کنید، بهتر است اصلا قید خوردن آن را بزنید.
سیر:
برعکس توت فرنگی که حاوی ویتامین ث بوده و در برابر نور حساس است، آلیسین موجود در سیر که خواص ضد سرطانی دارد، با قرارگیری در معرض نور و هوا، بیشترین میزان اثربخشی را دارد. سیر را خرد کرده و بعد آن را به مدت ۱۰ دقیقه در معرض هوا قرار دهید.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
حراج حضوری شمش طلا امروز برگزار میشود
-
گوشی iQOO 13 با حاشیه نمایشگر باریک در تصاویر زنده فاش شد
-
فاصله عجیب آمریکا و روسیه!
-
چهره ها/ استایل متفاوت فریبا نادری در دانشگاه جلبتوجه کرد
-
مناسبت روز/ یکشنبه، ۲۹ مهر
-
حداقل و حداکثر جایزه دلاری لیگ پادوبنی چقدراست؟
-
دوئل کارلتو و پپ برای خرید رودری جدید
-
عکس/ صهیونیستها به صغیر و کبیر در غزه رحم نمیکنند
-
۶ رفتاری که باعث میشود طعمه دیگران شوید
-
خانهای به شکل خانه شرک در دل جنگل!
-
سرمقاله دنیای اقتصاد/ مقایسه برخورد اروپا و ایران با مهاجران
-
تصاویری از تظاهرات مردم لندن در حمایت از فلسطین
-
مادهای که هرگرم آن بیش از صد میلیون پوند قیمت دارد!
-
شعرخوانی محمد رسولی در وصف شهید یحیی سنوار
-
سرمقاله ایران/ اهمیت میزبانی ایران از رزمایش «آیونز»
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
حراج حضوری شمش طلا امروز برگزار میشود
یکشنبه 29 مهر 1403 - 09:08:20
نحوه محاسبه تعرفه برق مشترکان پرمصرف اعلام شد
یکشنبه 29 مهر 1403 - 08:54:06
حمایت ۱۲ همتی صندوق تثبیت از بورس در نیمه نخست سال
یکشنبه 29 مهر 1403 - 08:51:44
تأمین منابع مالی یارانهها؛ از تنخواه تا استقراض
یکشنبه 29 مهر 1403 - 08:37:10
شرط تعیین واقعی دستمزدها در کشور
یکشنبه 29 مهر 1403 - 08:06:56