یکشنبه 01 مهر 1403 - 04:58
۳ فایده بینظیر سیبزمینی؛ چرا برای آبپز کردن آن نباید پوستش را گرفت؟
مشرق/ سیبزمینی را خوراکی سرشار از کربوهیدرات و چاقکننده میدانیم، اما نباید از مقدار ریزمغذیهای آن غافل شد. در این مطلب به فواید عادت به مصرف متعادل این ماده غذایی پرداختهایم.
سیبزمینی را خوراکی سرشار از کربوهیدرات و چاقکننده میدانیم، اما نباید از مقدار ریزمغذیهای آن غافل شد. در واقع، گنجاندن سیبزمینی در رژیم غذایی متعادل میتواند در تامین بسیاری از نیازهای بدن و حفظ سلامت موثر باشد. البته شیوه طبخ آن بسیار مهم است و نباید مقدار زیادی روغن در تهیه آن استفاده کرد. در ادامه این مطلب، به فواید عادت به مصرف متعادل این ماده غذایی پرداخته ایم که به ترتیب عبارتند از:
دریافت بیشتر پتاسیم
برخلاف اینکه تصور میشود سیبزمینی برای افرادی که به تناسباندام خود اهمیت میدهند، مناسب نیست، اما این خوراکی سرشار از دیگر ترکیبات مغذی سبزیجات مانند ویتامینها، ترکیبات آنتیاکسیدانی و فیبرهاست که نقش محافظتی دارد.
سیبزمینی یکی از بهترین منابع پتاسیم است که این ماده معدنی نقش ضروری در عملکرد اندامهای حیاتی مانند قلب، کلیه، کبد و... دارد. در کل، یک سیبزمینی متوسط تنوری ۶۱۰ میلیگرم پتاسیم دارد که ۱۳ درصد نیاز روزانه بدن را تامین میکند در حالیکه یک موز متوسط ۴۲۰ میلیگرم پتاسیم و مقدار انرژی بیشتری دارد.
منبع غنی ویتامینهای گروهB
به علاوه، سیبزمینی منبع غنی از کولین (ویتامینB۴) است که تامین کافی آن برای سلامت مغز، اعصاب و عضلات ضروری است. ویتامینB۶ فراوان موجود در آن نیز برای سلامت روان توصیه میشود که میتوان با خوردن یک سیبزمینی کوچک در روز حدود یک چهارم نیاز بدن در سنین بزرگسالی را تامین کرد.
تامین انرژی برای طولانیمدت
سیبزمینی بهخصوص حاوی مقدار فراوان قندهای پیچیده است که انرژی طولانی مدتی برای بدن را تامین میکند و مانع از احساس گرسنگی سریع بین وعدههای غذایی میشود. البته سیبزمینی سرشار از نوعی فیبر مقاوم به هضم توسط آنزیمهای گوارشی است و از همینرو، بهعنوان پریبیوتیک محسوب میشود که برای تغذیه و سلامت باکتریهای روده ضروری است.
هشدار: سیبزمینی سرخشده نخورید!
بهرغم فواید یاد شده باید به تاثیر روش طبخ نیز اشاره کرد. مصرف مداوم سیبزمینی سرخ شده بهدلیل مقدار فراوان روغن یکی از عوامل زمینه ساز بروز چاقی، دیابت، بیماریهای قلبیعروقی و دیگر بیماریهای تحلیل اعصاب است. همچنین، ترکیبی بهنام آکریلامید هنگام طبخ با روغن در حرارت زیاد بهوجود میآید که بهعنوان ترکیب سرطانزا شناخته میشود. بنابراین بهترین روش طبخ سیبزمینی در فر است تا بدون نیاز به روغن، تنوری شود. هنگام آبپز شدن سیبزمینی نیز نباید پوست آن را گرفت تا ارزش تغذیهای آن حفظ شود.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
حزب الله: پایگاه هوایی رامات را با دهها موشک هدف قرار دادیم
-
صفحه اول روزنامه امروز یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه تعادل یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه جهان صنعت یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه فرهیختگان یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه شهروند یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه رسالت یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه خراسان یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه جوان یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه ابتکار یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه اطلاعات یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه سیاست روز یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه وطن امروز یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه مردم سالاری یکشنبه ۱ مهر
-
صفحه اول روزنامه قدس یکشنبه ۱ مهر
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
بازار عجیب اجاره پراید برای کار؛ روزی ۳۰۰ هزار تومان بده، ماشین بگیر!
شنبه 31 شهریور 1403 - 22:10:00
تداوم کاهش تولید خودروی شرکتهای بورسی در مرداد ماه
شنبه 31 شهریور 1403 - 21:47:43
حواشی ساخت هتل ۳۰ طبقه در ولنجک تهران
شنبه 31 شهریور 1403 - 21:08:24
برای خرید نوشت افزار کمتر از ۲ تا ۴ میلیون حساب نکنید!
شنبه 31 شهریور 1403 - 20:38:29
رکورد حراج شمش طلا در مرداد ماه شکسته شد
شنبه 31 شهریور 1403 - 19:55:23