شنبه 07 مهر 1403 - 10:59
جایگزین های گوشت برای قلب سالم تر هستند
مهر/یک بررسی جدید نشان میدهد که اگرچه جایگزینهای گیاهی گوشت، فوق فرآوریشده هستند، اما همچنان ممکن است برای قلب شما سالمتر از گوشت باشند.
به نقل از مدیسن نت، بر اساس گزارش اخیر، عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله کلسترول کل، کلسترول بد LDL و وزن بدن، با جایگزینی گوشتها با جایگزینهای گیاهی بهبود یافتند.
در یک کارآزمایی بالینی، افرادی که جایگزینهای گیاهی مصرف میکردند، شاهد کاهش ۱۳ درصدی کلسترول کل، کاهش ۹ درصدی کلسترول LDL، کاهش ۵۳ درصدی تری گلیسیرید و افزایش ۱۱ درصدی در کلسترول خوب HDL بودند.
دکتر «ایهود اور»، استاد پزشکی دانشگاه بریتیش کلمبیا در ونکوور کانادا و نویسنده ارشد این مطالعه، گفت: «گوشتهای گیاهی جایگزین سالمی است که به وضوح با کاهش عوامل خطر قلبی عروقی مرتبط است».
با این حال، محققان تنوع گستردهای را در ارزش غذایی جایگزینهای گوشت، مانند میزان سدیم و چربیهای اشباع موجود در آنها پیدا کردند.
به گزارش محققان، اکثر جایگزینهای گوشت بسیار فرآوریشده هستند و چنین غذاهایی دارای فیبر کم و سرشار از نمک، شکر و مواد افزودنی هستند.
اما اور استدلال کرد که همه غذاهای فوق فرآوری شده برای قلب مضر نیستند.
اور گفت: «به خودی خود، فراوری لزوماً چیز بدی نیست. درست است که این گوشتهای گیاهی بسیار فرآوری شدهاند، اما نه به این معنا که دارای مقدار زیادی چربیهای اشباع شده یا کربوهیدراتهای خاصی باشند که با پیامدهای نامطلوب همراه هستند.»
اور گفت که در مرحله بعدی به یک کارآزمایی تصادفی در مورد حمله قلبی و سکته مغزی در افرادی که جایگزینهای گوشت میخورند در مقایسه با گوشت خواران معمولی، نیاز است.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
فرزام: استقلال دو فدراسیون روئینگ و قایقرانی خوب است
-
افزایش جمعیت پرندگان مهاجر در تالابهای بینالمللی گنبدکاووس
-
ثبت نزدیک به ۲ هزار و ۷۰۰ مورد حیوان گزیدگی در چهارمحال و بختیاری
-
لاپورتا: فلیک در حال انجام کاری استثنایی است
-
بارش برف در جاده چالوس
-
اولین پیکاپ برقی چهارچرخ محرک اروپا از چین آمد
-
عصبانیت پپ از آرتتا: از این به بعد با تو میجنگم!
-
پیست اسکی توچال سفید پوش شد
-
واژگونی اتوبوس در قزوین ۲ قربانی گرفت؛ انتقال ۱۱ مصدوم به مراکز درمانی
-
ناگفتههایی از قساوتهای مسعود رجوی نسبت به منافقین
-
ویرانیها در ضاحیه بیروت بعد از حمله وحشیانه اسرائیل
-
حمله شکارچیان با تبر به محیطبان پارک ملی نکا
-
موسیقی متن فیلم های سینمایی که کمتر شنیده شدند
-
والدین نگران دعوای بین بچه ها نباشید
-
تصادف ۲ موتورسیکلت در زیرگذر میدان لاله با دو کشته
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
افزایش ایستگاههای شارژ خودروهای برقی تاکسی در پایتخت
شنبه 07 مهر 1403 - 10:39:57
تحقیق و تفحص از ایران خودرو در مجلس کلید خورد
شنبه 07 مهر 1403 - 10:30:09
حرکت آهسته بازار کار آلمان ادامه دارد
شنبه 07 مهر 1403 - 09:59:58
اعضای شورای فقهی بانک مرکزی منصوب شدند
شنبه 07 مهر 1403 - 09:31:06
پیشنهاد افزایش ۲۰ درصدی دستمزد کارمندان برای سال ۱۴۰۴
شنبه 07 مهر 1403 - 09:20:14