شنبه 31 شهریور 1403 - 19:09
تبدیل تفاله قهوه به الیاف نانومتری با روشی ارزان
مهر/ژاپنیها روشی ساده و ارزان برای تبدیل تفاله قهوه به الیافی نانومتری ارائه کردند که میتوان از این نانومواد در صنعت مواد غذایی استفاده کرد.
تمام قهوهای که در جهان نوشیده میشود، سالانه بیش از ۶ میلیون تن تفاله قهوه در سراسر جهان از خود به جای میگذارد. بخشی از این تفالهها به عنوان سوخت زیستی مورد استفاده مجدد قرار میگیرند اما بقیه به عنوان زباله دفع میشوند. در طول یک دهه گذشته، تحقیقات روی استفاده مجدد از این تفالهها متمرکز شده است. تمرکز اصلی روی پلی ساکاریدها از جمله سلولز و همی سلولز در تفاله قهوه و دیوارههای سلولی در دانه قهوه بوده است. از پلی ساکاریدها در کامپوزیتها، بیوپلیمرها، بستهبندی مواد غذایی، مصالح ساختمانی و نانوالیاف سلولز (CNF) استفاده میشود. CNF ها که سلولز در آنها به اندازه نانومتری، ۳ تا ۵ نانومتر کاهش می یابد، در صنایع غذایی، لوازم آرایشی و پوشش استفاده زیادی دارند.
محققان ژاپنی در دانشگاه ملی یوکوهاما در سال ۲۰۲۰ پیشگام روشی بودند که از تفاله قهوه با استفاده از اکسیداسیون با واسطه CNF تولید میکرد. با این حال آنها تقریبا ۴۰ درصد از همیسلولز را دست نخورده در تفاله قهوه بدون استفاده رها میکردند. بنابراین، آنها توجه خود را به هولوسلولز معطوف کردند که ترکیبی از همی سلولز و سلولز بود تا از آن برای استخراج نانوالیاف هولوسلولز (HCNF) استفاده کنند.
ایزورو کاوامورا، استاد دانشکده مهندسی دانشگاه ملی یوکوهاما میگوید: «HCNF های با کیفیت یکنواخت که اصلاح شیمیایی نیز نشدهاند از زبالههای کشاورزی/مواد غذایی به دست میآیند. این ترکیبات برای استفاده به عنوان مواد افزودنی مواد غذایی مانند امولسیفایرها بسیار مطلوب هستند. ما فرض کردیم که محتوای بالای همی سلولز موجود در هولوسلولز تفاله قهوه را میتوان به نانوالیافی با ابعاد ۳-۵ نانومتر تبدیل کرد.»
در حقیقت، آنها نه تنها HCNF را تولید کردند، بلکه روشی برای ذخیرهسازی طولانی مدت HCNF بدون نیاز به نگهدارنده ارائه کردند که میتواند برای صنایع غذایی و آرایشی مناسب باشد.
برای استخراج HCNF از تفاله قهوه، محققان لیگنین و لیپیدها را از محیط حذف کردند. سپس بقیه فیبرهای هولوسلولز را از طریق نانوفیبریلاسیون، به مقیاس نانومتری در اوردند. این گروه از آسیاب جت با فشار آب بالا برای نانوفیبریلاسیون هولوسلولز به HCNF استفاده کردند. HCNF به دست آمده از تفاله قهوه عرضی در حد ۲-۳ نانومتر و طول ۰٫۷-۱ میکرومتر دارند. این محصول را میتوان بدون نگهدارنده تا مدتها ذخیرهسازی کرد و همچنین نیاز به حلال خاصی ندارد.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
هافبک پرسپولیسی وارد لیست یحیی شد
-
آخرین روز نمایشگاه نوشتافزار ایرانی
-
اعدام با تزریق کشنده در کارولینای جنوبی
-
حال و هوای حرم مطهر حضرت عبدالعظیم(ع) در سالروز میلاد پیامبر اکرم(ص) و امام صادق(ع)
-
بازتاب بیانات رهبر انقلاب در رسانههای عربی
-
توهین میهمان یک برنامه صدا و سیما به رئیس جمهور
-
پیروزی نساجی یک روز بعد از استقلال
-
پنجره متفاوتی از دیدار مسئولان نظام و سفرا و میهمانان کشورهای اسلامی با رهبر انقلاب
-
لنوو تصویری رسمی از تبلت گیمینگ Y700 را منتشر کرد
-
مارسکا: روی دور برد هستیم، ولی همه چیز مرتب نیست
-
عکس/ دف نوازی هنرمندان خراسان شمالی به مناسبت هفته وحدت و میلاد پیامبر اکرم(ص)
-
ترکیب فولاد برای تقابل با تیم تهرانی اعلام شد
-
تولید نوشت افزار ایرانی با محتوای بومی
-
نونیز بیدار شد؛ چه شوتی، چه پای چپی!
-
پزشکیان مذاکره با آمریکا را کلید می زند؟
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
تولید قراردادی راهکار خودکفایی در گوشت قرمز
شنبه 31 شهریور 1403 - 18:55:00
بدهی انگلیس به بالاترین میزان در 60 سال اخیر رسید
شنبه 31 شهریور 1403 - 18:24:10
سخنگوی ایرانایر: مقصر گرانفروشی بلیت هواپیما چارترکنندگان هستند
شنبه 31 شهریور 1403 - 17:08:12
پیشبینی واردات ۳ میلیارد دلار بنزین در سال جاری
شنبه 31 شهریور 1403 - 17:05:55
کورس قیمت مسکن از فرمانیه تا فلوریدای جنوبی
شنبه 31 شهریور 1403 - 16:52:58