شنبه 31 شهریور 1403 - 16:21
تبدیل تفاله قهوه به الیاف نانومتری با روشی ارزان
مهر/ژاپنیها روشی ساده و ارزان برای تبدیل تفاله قهوه به الیافی نانومتری ارائه کردند که میتوان از این نانومواد در صنعت مواد غذایی استفاده کرد.
تمام قهوهای که در جهان نوشیده میشود، سالانه بیش از ۶ میلیون تن تفاله قهوه در سراسر جهان از خود به جای میگذارد. بخشی از این تفالهها به عنوان سوخت زیستی مورد استفاده مجدد قرار میگیرند اما بقیه به عنوان زباله دفع میشوند. در طول یک دهه گذشته، تحقیقات روی استفاده مجدد از این تفالهها متمرکز شده است. تمرکز اصلی روی پلی ساکاریدها از جمله سلولز و همی سلولز در تفاله قهوه و دیوارههای سلولی در دانه قهوه بوده است. از پلی ساکاریدها در کامپوزیتها، بیوپلیمرها، بستهبندی مواد غذایی، مصالح ساختمانی و نانوالیاف سلولز (CNF) استفاده میشود. CNF ها که سلولز در آنها به اندازه نانومتری، ۳ تا ۵ نانومتر کاهش می یابد، در صنایع غذایی، لوازم آرایشی و پوشش استفاده زیادی دارند.
محققان ژاپنی در دانشگاه ملی یوکوهاما در سال ۲۰۲۰ پیشگام روشی بودند که از تفاله قهوه با استفاده از اکسیداسیون با واسطه CNF تولید میکرد. با این حال آنها تقریبا ۴۰ درصد از همیسلولز را دست نخورده در تفاله قهوه بدون استفاده رها میکردند. بنابراین، آنها توجه خود را به هولوسلولز معطوف کردند که ترکیبی از همی سلولز و سلولز بود تا از آن برای استخراج نانوالیاف هولوسلولز (HCNF) استفاده کنند.
ایزورو کاوامورا، استاد دانشکده مهندسی دانشگاه ملی یوکوهاما میگوید: «HCNF های با کیفیت یکنواخت که اصلاح شیمیایی نیز نشدهاند از زبالههای کشاورزی/مواد غذایی به دست میآیند. این ترکیبات برای استفاده به عنوان مواد افزودنی مواد غذایی مانند امولسیفایرها بسیار مطلوب هستند. ما فرض کردیم که محتوای بالای همی سلولز موجود در هولوسلولز تفاله قهوه را میتوان به نانوالیافی با ابعاد ۳-۵ نانومتر تبدیل کرد.»
در حقیقت، آنها نه تنها HCNF را تولید کردند، بلکه روشی برای ذخیرهسازی طولانی مدت HCNF بدون نیاز به نگهدارنده ارائه کردند که میتواند برای صنایع غذایی و آرایشی مناسب باشد.
برای استخراج HCNF از تفاله قهوه، محققان لیگنین و لیپیدها را از محیط حذف کردند. سپس بقیه فیبرهای هولوسلولز را از طریق نانوفیبریلاسیون، به مقیاس نانومتری در اوردند. این گروه از آسیاب جت با فشار آب بالا برای نانوفیبریلاسیون هولوسلولز به HCNF استفاده کردند. HCNF به دست آمده از تفاله قهوه عرضی در حد ۲-۳ نانومتر و طول ۰٫۷-۱ میکرومتر دارند. این محصول را میتوان بدون نگهدارنده تا مدتها ذخیرهسازی کرد و همچنین نیاز به حلال خاصی ندارد.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
تحلیل کارشناس CNN از سخنرانی نصرالله: پیام مبارزهطلبی بود (زیرنویس فارسی)
-
بهترین سریالهای کرهای با بازی درخشان و جذاب «جانگ نارا»
-
بالاترین دستمزد را کدام بازیگر زن دریافت میکند؟
-
«جهان غیرموازی» بهترین فیلم جشنواره انگلستان شد
-
بازی راکی ربیت جا پای همستر کامبت گذاشت؛ تنبیه متقلبها در اسرع وقت!
-
المیرا شریفی مقدرم در دوران مدرسه
-
هجوم رقیب اصلی ایران برای ششمین ستاره جهان
-
ریدلی اسکات در فکر «گلادیاتور ۳»
-
عکس/ «رضایی» با تیپ نظامی در مراسم رژه نیروهای مسلح، اهواز
-
خبر بد در مورد وضعیت آب و هوا!
-
«خودشیفتههای مخفی» چه کسانی هستند و چگونه باید آنها را بشناسیم؟
-
گنده لات تهران برای چهاردهمین بار به زندان افتاد
-
خوشحالی عجیب جکسون مهاجم چلسی بعد از گلزنی در دیدار امروز مقابل وستهام
-
گل دوم چلسی به وستهام توسط جکسون
-
گل اول چلسی به وستهام توسط جکسون
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
یارانه کمک معیشتی خانوارها افزایش خواهد یافت؟
شنبه 31 شهریور 1403 - 15:38:06
زمان واریز سهمیه بنزین مهرماه اعلام شد
شنبه 31 شهریور 1403 - 15:17:50
رواج فروش دلاری مسکن در مناطق لوکس تهران
شنبه 31 شهریور 1403 - 14:42:07
صادرات بیش از ۶۳۷ میلیون دلار کالا از مرز مهران به عراق
شنبه 31 شهریور 1403 - 13:53:23
قیمت هر کیلو گوشت منجمد چند؟
شنبه 31 شهریور 1403 - 13:23:44