سهشنبه 02 بهمن 1403 - 14:14
افزایش پروتئین در غلات اصلی برای مبارزه با کمبود پروتئین
ایسنا/پیشگامان زیست شناسی، پروتئین را در غلات اصلی افزایش داده و به کاهش کمبود پروتئین جهانی کمک میکنند.
تحقیقات پیشگامانه یک زیست شناس در ایالت میسیسیپی برای بهبود تغذیه و پایداری جهانی این هفته منتشر شده است.
به نقل از ساینس دیلی، لینگ لی(Ling Li)، دانشیار دپارتمان علوم بیولوژیکی میسیسیپی، بیش از یک دهه را صرف مطالعه برنج و سویا کرده است و هدف او ارائه یک استراتژی جدید برای بهبود محصول برای افزایش پروتئین آن است.
مطالعه او یک راه حل بالقوه برای مبارزه با کمبود پروتئین جهانی ارائه میدهد که میلیونها نفر، به ویژه کودکان را تحت تاثیر قرار میدهد و به اختلالات شناختی، کاهش رشد و بیماریهایی مانند سوء تغذیه شدید که عمدتا به دلیل کمبود پروتئین رژیم غذایی ایجاد میشود، منجر میشود.
لی میگوید: با افزایش نگرانیها در مورد کمبود پروتئین و اثرات زیستمحیطی منابع پروتئینی حیوانی، افزایش محتوای پروتئین گیاهی برای بهبود سلامت و پایداری انسان بسیار مهم است.
تحقیقات لی که شامل بیش از ۱۰ سال کار میدانی و دادههای مزرعهای برای حمایت از یافتههای او است بر بهینهسازی بیان ژنتیکی گیاهان برنج و سویا تمرکز دارد که در نتیجه باعث افزایش سطح پروتئین و کاهش محتوای کربوهیدرات میشود. رویکرد جدید او از ویرایش ژن برای حذف عناصر سرکوبگر از توالیهای دیانای(DNA) غیرکدکننده استفاده میکند و پتانسیل تولید پروتئین بالاتر در محصولات را ممکن میکند. این استراتژی نه تنها ارزش غذایی را بالا میبرد، بلکه با کاهش وابستگی به پروتئینهای مشتق شده از حیوانات، شیوههای کشاورزی پایدارتری را نیز ترویج میکند.
این یافتهها طرحی امیدوارکننده برای افزایش بهرهوری محصول و کیفیت تغذیه از طریق ویرایش دقیق ژنوم، با پیامدهای گسترده برای امنیت غذایی جهانی و پایداری زیست محیطی ارائه میدهد.
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
آغوش گرم خانواده
-
دورتموند بعد از اخراج شاهین باید لوو را انتخاب کند
-
مخالفت حداکثری مردم آمریکا با کمک به اوکراین و اسرائیل
-
کیستهای کلیه چه زمانی خطرناک هستند؟
-
دستگیری زن و شوهر قاچاقچی با ۱۴ کیلو تریاک
-
تولید ۱۱۶ هزار تن چغندرقند در چهارمحال و بختیاری
-
بارش شبانه برف در همدان
-
ورود دو تیم تراکتور و مس به ورزشگاه یادگار
-
افتتاح ۳ طرح گردشگری در سفر رئیسجمهور به خوزستان
-
مدیرکل استاندارد چهارمحال و بختیاری معرفی شد
-
کشف یک روش ساده و سریع برای به خوابرفتن
-
یک مصدوم بر اثر ریزش آوار در بهارستان اهواز
-
صدور پی در پی هشدار هواشناسی در هرمزگان
-
بهزاد فراهانی: نقش و بازی دخترم در «میم مثل مادر» را خیلی دوست داشتم
-
برای اولین بار، اکسیژن سوخت موشک در فضا ساخته شد
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
محاسبه نرخ آبونمان آب و فاضلاب تغییر کرد
سهشنبه 02 بهمن 1403 - 13:57:42
اعلام قیمت گوسفند زنده و انواع گوشت گوسفندی
سهشنبه 02 بهمن 1403 - 13:43:42
«وام شرافت» به دانشجویان کم بضاعت پرداخت میشود
سهشنبه 02 بهمن 1403 - 13:39:56
۱۰ اتوبوس برقی چینی در تهران وارد مرحله تست اولیه شد
سهشنبه 02 بهمن 1403 - 13:15:12
گروه صنایع پتروشیمی خلیجفارس، برترین شرکت ایران شد. پیشتازی «فارس» در فروش، صادرات، ارزش بازار و ارزش افزوده بر اساس IMI-100
سهشنبه 02 بهمن 1403 - 13:13:23