ایسنا/ رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی گفت: سالانه بیش از پنج میلیون تن سیب‌زمینی در کشور تولید می‌شود که ظرفیت فرآوری ۱.۲ میلیون تن وجود دارد.

کریم ذولفقاری یکشنبه ۱۴بهمن در آیین بهره‌برداری از اولین کارخانه فرنچ فرایز سیب‌زمینی در شهرستان بهار، افزود: ۲۵ درصد محصولات تولیدی سیب‌زمینی کشور قابل فرآوری است که باید برای حمایت از بخش کشاورزی واحدهای صنایع تبدیلی توسعه یابد.

وی بیان کرد: در زمینه کشاورزی تنها افزایش تولید ملاک نیست، بلکه باید با برنامه‌ریزی درست از محصول تولیدشده به بهترین شکل ممکن استفاده کرد و با بهبود روش‌های تبدیلی، بسته‌بندی و توزیع موادغذایی، از هدر رفتن میلیون‌ها تن محصول جلوگیری کرد.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه یک میلیون تن از محصولات سیب‌زمینی کشور در همدان تولید می‌شود، تاکید کرد: توسعه واحدهای صنایع تبدیلی و فرنچ فرایز این محصول در استان همدان ضروری است.

وی تأکید کرد: باید به سمتی حرکت کرد که صنایع تولیدی همپای تولیدات محصولات کشاورزی رشد کند. 

وی ادامه داد: ۴۴ واحد صنایع تبدیلی فرنچ فرایز در کشور در حال فعالیت است